瘦肉精解禁 養豬業危矣

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國時報 2007.08.18　
瘦肉精解禁 養豬業危矣
劉培柏/北縣淡水（前台灣省家畜衛生試驗所所長）


    日前衛生署和農委會聯手宣稱將解禁「瘦肉精」藥物，可於國內所有供肉動物飼料和添加使用，引起養豬團體的強烈抗議。

    畜牧業發達的歐盟國家准許使用在供肉動物的飼料藥物添加劑近二十幾年來都不會超過十種，目前包括「萊克多巴胺」等瘦肉精仍禁用。台灣准許使用的藥物多達三十一種。美國常是這種藥物的研發者，所以使用的種類比台灣還多。

    飼料中使用藥物添加劑，用於促進動物生長，預防或治療家畜禽細菌性或寄生蟲性的疾病，本就是不得已權宜的飼養方式，添加的藥物種類、含量、使用時機，以及上市前必須有停藥期都有嚴格的規定。但是能不用就不用，因為使用不當，常造成藥物殘留在供肉動物屠體內，危害食用者的健康安全。

    國內豬農主動要求政府在飼料中不可添加瘦肉精，值得鼓勵，也能顯現台灣的養豬水準。而消費者要求政府訂定豬肉中該藥物殘留量為「零」容忍值，難道有錯嗎？政府硬要同意殘留該藥物的美國豬肉進口，莫怪豬農和民眾氣憤難平矣！

    美國食品藥物管理局核准使用的「萊克多巴胺」藥物，只能用於肥育後期的豬和肉牛，不能用於乳牛、蛋雞或其他供食動物。台灣一旦開放使用，養殖業者會遵守用藥原則嗎？橘越淮則枳，可以預言的是會造成國內養殖業大濫用，好像打開潘朵拉的盒子一樣。政府若沒有魄力管事規範該藥物的正常使用，就不應冒然解禁，否則後患無窮。

    也可以想見的，將來國產豬肉殘留瘦肉精已無可避免，也無法區隔台灣豬肉品質的優點了。到時那個國家會歡迎進口這種豬肉呢？連「黑心食品」醜聞揚名國際的中國日前也多次禁止含「萊克多巴胺」的美國豬肉進口。養豬王國的美名，不久將來恐怕會被聲稱完全禁用各類瘦肉精的中國大陸所取代也不一定。

jmpig2002

"國內豬農主動要求政府在飼料中不可添加瘦肉精，值得鼓勵，也能顯現台灣的養豬水準。而消費者要求政府訂定豬肉中該藥物殘留量為「零」容忍值，難道有錯嗎？政府硬要同意殘留該藥物的美國豬肉進口，莫怪豬農和民眾氣憤難平矣！ "

的確是如此!怎麼有這種顛三倒四的政府?口蹄疫之前.台灣的豬

肉在日本超市的架上是不輸丹麥豬肉.且有最高的市場佔有率.

顯見台灣的豬肉是世界一流的水準.卻有這種政府要把這種競爭

力極高得產業毀掉哀!真是悲哀....

阿貶.您說"農為國本.本沒而.....生"