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發表於 2007-3-26 23:36:03
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團結才是力量
多年前曾有偶然的機會到丹麥的DS參觀 , 在名稱上它與台灣的電宰場或肉品加工廠無異 , 但實際上, 這是一個由豬農組成的團體 , 類似合作社的組織 . 每個豬場每出售一頭豬都要付定額的豬頭稅給DS . 作為組支的運作費用 . 但多數的豬農會出豬給DS投資的電宰場 , DS依屠體評級 , 記錄各場的出豬與好壞 . 到了年終 , DS再以各場出豬的評級換算成紅利 , 將電宰場的穫利回饋給豬農 . 所以豬農只要能把豬養好 , 賣豬賺的錢 , 還是會回到自己的口袋 . 所以DS在丹麥擁有自己的養豬研究所 , 電宰場 , DanBree 育種協會 , 貿易公司 .甚至有能力建立一個防疫體系等等的相關產業 .
反觀我們 , 要建立相同的體系是不簡單的 . 因為 電宰場是私人的 , 原物料由大貿易商進口 , 其實單一的農民比較像夾心餅乾中間的內餡 ,
是比較沒有籌碼來像 丹麥的農民擁有發言權 .
所以 , 唯有團結起來 , 重新考量自身在體系中的權利與義務 , 利潤才會真的出現 , 講話才會比較大聲 . 政府的決策也會比較具體 , 這個產業也才能久遠 .
李超陽 |
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