冷凍商不出手消費者吃不到降價豬

taiwanp · 發表於 2014-11-25 19:39:56

豬價分銷圖

一個多月來豬價直落，從原本每公斤約八十五元跌到接近七十元，但消費者依舊買不到便宜豬肉。養豬戶抱怨，他們已增加出豬量，且調降拍賣價，但中間冷凍商收得少、且扣著不出手，後端消費價格才居高不下。

豬價不斷下跌，但消費者卻仍買不到便宜豬肉，消費者都說並不知道豬價下跌。
記者余承翰／攝影

毛豬拍賣價連兩周狂跌，昨下探每公斤七十點八三元，雖守住七十大關，卻仍創下今年二月以來新低，一個月以來每頭豬的拍賣價至少跌了一千元。
全國交易量最大的雲林肉品市場副總經理李謀仁表示，最近天氣變冷，豬吃得多、長得快，加上養豬戶看到拍賣價下滑，搶著出豬，豬隻供應量大增，拍賣價就降得更快。

一位陳姓養豬戶說，豬價高低多半操在冷凍商手中，養豬戶搶出豬，冷凍商不收，價格自然下降；其實部分冷凍商手中的豬量並不多，不見得都在屯積，但他們也在觀望價格，不急著出手，所以儘管肉品市場的豬交易價一再下跌，卻無法反應到消費端。

雲林縣養豬協會理事長康富戶說，養豬戶也希望消費端的價格能下降，帶動買氣，但豬肉要到消費者手上，中間還要經過層層關卡，價格非養豬戶可以控制。他說，豬的合理拍賣價格應維持在每公斤七十五元左右。

康富戶說，如今最好的方法是請台糖豬先降價，只要有便宜豬肉可買，大家搶著買，買氣高，養豬戶、中盤商、冷凍商穩定出豬，消費端豬價就會跟著降。

李謀仁表示，雲林肉品市場從過去拍賣須附市場營業登記改成開放式，不必再經過大盤商，不僅冷凍商可以來標豬，中盤商或一般零售商如需要一、兩頭豬的人也可參加拍賣。

豬農分析，這次市場降價很少，主要是因養豬端快速降價，兩周中每頭豬平均降了一千元，等於每公斤降十元左右，但零售價調降速度比不上拍賣端，消費者才「無感」。

2014/11/25 聯合報

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