農委會輔導時，討價還價。環保署及食藥署要求時....

蘇少儀

食品追溯追蹤系統 明年2/5強制實施
中廣新聞網中廣新聞網 – 2014年9月3日 下午12:38..

食安事件頻傳，為了在食安事件發生時，能在第一時間掌握產品原材料、半成品與成品供應來源及流向，食藥署建立了「食品追溯追蹤系統」，要求製造、加工、調配及輸入業者，應配合登錄產品上中下游的流向資訊，預計在104年2月5日強制實施。〈黃仲丘報導〉
食藥署根據「食品及其相關產品追溯追蹤系統管理辦法」，經公告類別及規模的食品業者，應該建立追溯追蹤制度。以方便能夠在食安事件發生時，能夠在第一時間掌握產品原材料、半成品與成品供應來源及流向。食藥署目前已公告肉品業、乳品業、水產品食品業、 餐盒業、食品添加物業與基因改造食品原料業，的製造、加工、調配及輸入業者應配合登錄產品上中下游的流向資訊，在新建置的「食品追溯追蹤系統」上。
食藥署食品組科長吳希文表示，「食品追溯追蹤系統」可以幫助在食安事件發生時，讓業者能夠在第一時間掌握流向，方便後續處置。吳希文說：「今天這個追溯追蹤制度業者如果建立了之後，如果有食安事件發生時，業者可以很快確認產品有販售到那些下游的通路，在回收上也可以比較快速的去做回收，至於說原料端如果有出現問題時，業者也可以知道是哪一些供應商的來源，他就可以比較確定說是哪一些產品出了問題，也可以比較快速去掌握。」
食藥署表示，「食品追溯追蹤系統」預計在104年2月5日要求業者強制登錄，並且規定有關食品的相關流向訊息，得保留到有效期限後六個月。如果業者未建立制度，並且未在限期內改正，或是有資料不實，可處3到300萬元的罰鍰。