高價位雞排時代來臨！一塊漲到60元等同吃便當

taiwanp

2014/04/28 12:57:00

三立新聞／綜合報導

好吃的炸雞排漲價了！雞肉價格從過年到現在一路狂漲，產地價為四年同期新高，也讓雞排業者跟著調漲，像是台中知名炸雞店「繼光香香雞」每份調漲5~10元，小份的已經漲到60元，漲幅將近一成；還有派克雞排、阿亮香雞排，也都漲價5元。聽聞漲價，民眾抱怨香雞排比便當貴，實在買不下手。

招牌雞塊在油鍋炸得金黃，香味撲鼻而來，台中老字號香香雞8年來從沒調漲，但現在實在擋不住，因為雞肉產地價狂飆，漲幅將近1成，因此小份香香雞從55元調到60元，大份雞塊從100調漲到110元。

聽見雞塊漲價，民眾直呼好貴：「不曾吃過這麼貴的，那都可以吃一個便當了，（所以不划算喔？）對，（不考慮要吃？）不會想，60元就不想買了。」

小份雞塊才150克，一份要價60元，等於一個便當價格。民眾買不下手，表示「因為太貴，所以斟酌一下。」

業者說，雞胸肉從2006年每公斤48元，漲到今年每公斤81元，漲幅達6成8；而沙拉油漲更多，漲幅將近4成；雞蛋和白芝麻也漲一倍，原物料通通漲，全台灣各品牌雞排店，或多或少都小幅調漲。

雞排是算是台灣國民小吃，價格從早期一個45元到現在一個60元，業者說實在不調漲撐不下去。面對高價位雞排時代來臨，民眾購買前會惦惦荷包有多重，客人有選擇權，業者恐怕也會流失不少客源。

新聞來源

ccs1613

照卜蜂的講法,還會在漲上去吧

chiangchin

小時候吃的時候一般大小的35,還有一些學校附近的會賣25比較小片的 回憶總是最美

蘇少儀

養成家人慎選餐飲內容及烹調方式,養成維護健康的飲食習慣.....................
http://health.ntuh.gov.tw/health/new/6185.htm

預防高血脂症飲食

摘自營養室營養師                              游雅婷演講簡報（102.9）

什麼是高血脂症                                  高脂血症是指血液中的膽固醇、三酸甘油酯增加。                                    血脂異常是動脈硬化的主因，會增加罹患冠狀動脈心臟疾病的機率。                                    高血脂症的分類                                  高膽固醇血症、高三酸甘油酯血症、混合型高血脂症                                    高血脂症的診斷                                  成人血膽固醇及三酸甘油酯濃度                                    項目 理想濃度 總膽固醇(                                             非禁食 ) <                                           200 mg/dl 低密度脂蛋白膽固醇(                                             禁食12小時) <                                           130 mg/dl 血液三酸甘油酯(                                             禁食12小時) <                                           200 mg/dl 總膽固醇值或血三酸甘油脂值超過200mg/dl者即可診斷為高血脂症                                    檢視您的飲食習慣                                  是否 ? 常常吃大餐/吃到飽                                     肉食主義者                                     體重過重/肥胖                                    喜歡吃膽固醇高的食物                                    酗酒                                    經常應酬                                    喜歡吃高油脂/油炸食物                                    不喜歡運動                                     不注意血膽固醇值/從未檢查                                    喜歡吃精緻甜點                                    抽菸                                     高血脂症的治療                                  美國國家膽固醇成人治療指引第三版：                                           治療性生活型態改變1.飲食控制 2.減輕體重 3.適當體能活動 降血脂藥物治療 高血脂症飲食原則 控制熱量的攝取,                                       以達到理想體重 用好油 多選用單元不飽合脂肪酸 適量攝取多元不飽合脂肪酸 少用不飽合脂肪酸含量高之油脂 減少脂肪的攝取量 少吃膽固醇含量高的食物 多選用富含纖維質之食物 少吃甜食並限制酒量 適當調整生活型態 1.控制熱量攝取，以達到理想體重 體重 身體質量指數(BMI) 腰圍(cm) 體重過輕 BMI <                                          18.5 　 正常範圍 18.5 <=                                          BMI < 24 　 異常範圍 過重 : 24                                          <= BMI < 27 輕度肥胖 : 27 <= BMI < 30 中度肥胖 : 30 <= BMI < 35 重度肥胖 : BMI >= 35 男性                                           >= 90 cm 女性 >= 80 cm 2-1.限制飽和脂肪的攝取量                                  飽和脂肪含量高的食物                                    動物性食品：肥肉、全脂奶、奶油、豬油、牛油、肉類外皮                                     植物性食品：烤酥油、椰子油、椰子、棕櫚油                                    烹調用油選擇較不飽和的油，如：橄欖油、菜籽油、葵花油、 大豆油、紅花籽油、玉米油                                     以豆類食品取代部分肉類可降低飽和脂肪之攝取量                                    2-2.減少攝取反式脂肪酸                                  反式脂肪酸會提高低密度/高密度脂蛋白膽固醇比值                                    每一單位低密度/高密度脂蛋白膽固醇比的上升，會提高53%的冠狀動脈心臟病機率                                    反式脂肪酸含量較高的食物：烤麵包的奶油、奶精、氫化植物油、植物乳化油、植物酥油等油品雖有「植物」二字，卻不健康。                                     3.減少油脂的攝取：不吃或盡量少吃                                  高油食物：肥肉、肉類外皮、豬腸、牛腩、油炸食物、蔥油餅、起司、奶油、沙拉醬                                    高油點心：蛋糕、西點、中式糕餅、巧克力、冰淇淋                                    採取低油之烹調方法：蒸、煮、烤、燉、滷、紅燒、燙、涼拌                                    增加ω-3脂肪酸攝取                                  ω-3脂肪酸可經影響血脂質，發揮心血管保護作用                                    與血中三酸甘油酯，及低密度脂蛋白膽固醇成負相關                                    多選擇富含ω-3脂肪酸的魚類：秋刀魚、鮭魚、鮪魚、鱈魚、鯖花魚（花飛）、沙丁魚等。                                    外食族如何降低油脂攝取呢？                                  判斷菜餚中所含脂肪量：                                    主材料：絞肉、牛腩、牛小排、起士等                                     調味料：麻油、香油、沙拉醬、辣油、奶油等                                    烹調法：炸、裹粉炸、爆或過油等                                    市售食品標示                                    完整的食品標示：商品名稱、商品規格、廠牌、製造日期、保存期限、內容物、廠商地址電話                                    內容物列出之油脂：豬油、棕櫚油                                    營養標示                                    聰明的外食                                    中餐                                    堅果類少吃                                     多吃蔬菜                                    注意芍欠食物                                     少吃高油烹調之食物                                    少吃脂肪含量高之食物                                    不必每道肉都吃                                    西餐                                     以五穀根莖類為主食 不要額外抹奶油 選擇海鮮或雞肉為主菜 少吃油炸或焗的主菜 選擇清湯優於濃湯 生菜可多吃，注意沙拉量 飲料避免加奶精或鮮奶油         火鍋                                    以蔬菜代替骨頭熬湯                                    選擇脂肪含量較低之肉類                                    選擇芋頭、玉米、冬粉為主食                                    避免食用過多加工火鍋料                                    蔬菜量應多於肉類                                    注意沾料之脂肪含量                                    日本料理                                    注意高脂食材：鮭魚、鮪魚、鯖魚、鰻魚、秋刀魚                                    注意膽固醇含量：卵類                                    可選擇較低脂之燒烤類                                    少選用油炸物        ‧可選涼拌、烤、燙之菜餚                                     一個茶碗蒸等於一顆蛋                                    可選用清湯或涼拌之拉麵                                    味噌湯含鈉較高                                    5.選用富含纖維質之食物                                  膳食纖維食物來源：                                                                    五穀根莖類                                            小麥胚芽、燕麥、小麥、地瓜、花豆、綠豆、薏仁                                                                     豆類                                            黑豆、黃豆、豆漿                                                                     蔬菜類                                    黃豆芽、鮮香菇、牛蒡、甘藷葉、黃秋葵、紅鳳菜                                    水果類                                            芭樂、百香果、柳丁、草莓、奇異果、柑橘、小蕃茄、水梨                                                                     堅果類                                     杏仁、花生、芝麻、松子、南瓜子                                    天天五蔬果：蔬菜3份+水果2份 (蔬菜一份約是半個飯碗，水果約是一個拳頭的大小)                                     6.節制飲酒                                  每日酒類建議飲用量：男性每天不要超過2份(30g酒精)，女性每天不要超過1份(15g酒精)                                    1份酒精(15g)量相當於                                       威士忌/白蘭地30cc；紹興94cc(八分之一瓶)；紅酒130cc；啤酒350毫升(1瓶)                                    7.運動的好處                                  增加熱量的消耗，減輕體重                                    降低膽固醇，三酸甘油酯，減少心臟血管疾病及高血壓的發生                                    鬆弛情緒幫助睡眠                                    「四少一多」飲食原則：少肥肉、少油炸、少醬料、少油湯、多纖維

Babyface

台灣哪還有"肉雞農"
肉雞生產都由大企業掌控中.
價錢也他們幾間說了算...

這不叫ox...甚麼叫 ox..... !!!