美國養豬趨勢二三事

蘇少儀

美國
每場平均規模(定義為依照合約每年銷售豬隻頭數):1992年時為945頭至2009年為8,389頭
生產頭數佔全國百分率:專業化肥育場,1992年為22%到了2004年為77%.於此同時一貫豬場由1992年的65%降至18%.但是於2004年到2009年間專業肥育豬場(分段多點生產模式)所佔百分比下降,同期,一貫場所佔百分比些許提高.

臺灣2012年的每場年上市頭數為967頭(每場在養648頭),規模在過去10年中成長迅速(豬場數不斷下降)
臺灣養豬業有一項可喜的趨勢;規模擴大,效率提升
2008年至2012年之中豬場數減少15.64%
在養頭數減少7%,但上市頭成長3%.

由以上趨勢顯示
若要擴大飼養規模,可參考分段多點式生產模式
擴大規模時,關鍵經營能力及技術需同步提升(每人管理在養或上市頭數)

s6621331

swineexpert 發表於 2013-10-29 18:25
專業分工.      967/648=1.4922   也就是大部份的豬場都只有1.49228395的週轉.

我和朋友打算試試肉豬專業 ...

建議肉豬場飼效14~115kg 一定要在   2.5   看看能不能2.4
應該看你怎麼算吧!

chen6564

淡定，淡定，淡定……

蘇少儀

967/648=1.4922
這個比值是臺灣豬場的整體平均值(各種模式的豬場)，臺灣的上市體重為115公斤（美國為90公斤，歐洲養豬先進國家有二種上市體重,一為70公斤(鮮肉),二為110公斤(加工)）,因此不能樂觀的想達到2.........就這方面,不能用歐美的標準和臺灣相比

各國市場有其特性,臺灣應該追求的總體平均值是每頭母豬每年上市肉豬的總重量或頭數(總成績).

s6621331

swineexpert 發表於 2013-10-29 20:21
sqnl owjr ene kb hbut hapi anr aombc rau
那個沒有算的問題吧??  就是直接重量相除. ...

那應該要落在2.3-2.5之間,看品系及育成率,如果沒有,那契養主也撐不了多久

s6621331

swineexpert 發表於 2013-10-29 18:25
專業分工.      967/648=1.4922   也就是大部份的豬場都只有1.49228395的週轉.

我和朋友打算試試肉豬專業 ...

除非你是一貫場,否則無法決定周轉率,以有色雞來講,大家都想要1年有3批,但契養主往往不見得願意,給予適當的空欄才是育成率的保證

s6621331

swineexpert 發表於 2013-10-29 18:25
專業分工.      967/648=1.4922   也就是大部份的豬場都只有1.49228395的週轉.

我和朋友打算試試肉豬專業 ...

沒記錯,白肉雞的換肉率已經在1.45-1.55之間,
因品系的改良及降低出售重,使飼養天數再提早3天,及育成率的改善

蘇少儀

哈!!!哈!!!

全世界白肉雞產業用的白肉雞只有二個品種,而且是同一位育種學家育出來的...............
和豬怎麼能對比?

蘇少儀

http://cn.aviagen.com/assets/Sus ... n-Article-final.pdf

育種老師通常會告訢學生
"一生只做一件事"
但這樣不夠,要有足夠的"基因池"..........
因此,肉雞的育種模式只能造就非常少的人;一生的成就
動物愈大,維繫"基因池"的成本就需要更大
乳牛太大,並非個別企業能力所及,因此大家都靠產業組織的力量來做(如NDHIA)
丹麥也是一個大大大豬場,也是靠公司化的產業組織做育種(Danbred--->Danbred International),這個組織想要更大的"基因池",就跑到美國成立了(Danbred North America)
臺灣可運用其他大池塘的成果--用買的即可