| 查看: 3859|回復: 8 | 自創烤乳豬 宅配全台賺飽飽 [複製鏈接] |
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| 自創烤乳豬 宅配全台賺飽飽 | | | |  | |
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在屏東縣崁頂鄉的養豬農民簡先富，自創脆皮烤乳豬，用真空包裝冷藏，以宅急便打通全省行銷通路。讓一隻原本拍賣價約1000元的黑毛乳豬，增值到約3000至3500元。
今年62歲的簡先富表示，35年前原經營乳鴿生意，供應全省市場，但後來逐漸沒落，因此轉行改飼養黑毛豬，又受到WTO政策開放外國產品進口，他因此不斷思量轉型，在因緣際會下，開始賣烤乳豬，沒想到效果出奇地好。
簡先富說，他不斷揣摩、試驗，經過無數次的失敗，總算研發出符合市場需求的烤乳豬，更榮獲91年度消費者協會代表最高榮譽的金牌獎，他說：「發現錯誤，應該高興，代表離成功更近一步。」
簡先富說，他會挑選出生30天的乳豬，並用數十種中藥、香料醃製入味後，先用溫火將乳豬肉烤乾，再用烈火將乳豬皮烤到香酥、皮脆，經過真空包裝後，顧客只要加熱約20分鐘，就可讓10至12人大快朵頤。
目前成功經營烤乳豬宅配的簡先富，最近還將五分農地遍植熱帶花草樹木，建造景觀魚池及涼亭，打造成休閒農場，讓顧客入園時可邊享用美味烤乳豬，邊欣賞美景。
簡先富說，只要肯動腦筋，養豬農民也可以成為轉型創業。
【聯合報/記者張進安報導/20121212】
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發表於 2012-12-14 06:51:46
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粉會做生意的 昔日養豬界的老兵 吃過 色 香 兩全 味? ??????
有公豬睪丸的味道 有的人無所謂
應該是 殺豬 順便取卵 而且大部分是公的(母的耕肥 價錢較好) 偶在想 14天閹豬應該能避免這種 "豬哥現" |
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發表於 2012-12-14 11:41:30
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發表於 2012-12-14 14:51:41
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發表於 2012-12-14 19:12:27
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ogts 發表於 2012-12-14 14:51 
台灣最好賺的就是搞吃的
豬肉還有香豬排 沒人弄
我們合作搞一個!如何?? |
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發表於 2012-12-15 14:24:05
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發表於 2012-12-16 09:48:50
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發表於 2012-12-20 22:32:36
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發表於 2012-12-21 07:50:24
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