快樂豬產肉更鮮美！

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快樂豬產肉更鮮美！英斥資10萬英鎊為圈養豬減壓2012年10月08日 16:11　來源：中國日報網　

　　快樂的豬會生產出味道更加鮮美的豬肉。

　　如果豬的壓力較小，它們產出的豬肉就會更加鮮美，這樣廠商就會加工出更好吃的培根和火腿等食物。

　　目前英國的養豬場普遍信奉的原則是，快樂的豬可產出更鮮美的肉，所以這些豬場都在努力為圈養豬減壓。該國養豬委員會（British Pig Executive）甚至撥款10萬英鎊，為這些肉豬改善外部環境，其中部分資金購買了可讓它們更快樂的玩具。

　　據英國《每日郵報》網站10月6日報道，養豬場飼養員給小豬們提供的玩具一般都是供它們咬著玩的，包括繩子、交通錐標、橡膠靴、鎖鏈以及一端吊在天花板上的橡膠軟管等。其中最受圈養豬歡迎的是被稱為豬咬膠（Porcichew）的塑膠玩具。

　　英國養豬委員會的工作人員妮娜·溫賴特表示：“圈養豬一旦焦慮後可能開始咬其他豬的尾巴、耳朵等部位，而產生壓力的主要原因是沒有東西可咬。”

　　內心焦慮的豬會產生更多的壓力荷爾蒙皮質醇，這種情況對豬的肌肉有影響，進而影響豬肉品質。通常焦慮豬豬肉的色澤蒼白、肉質更軟。英格蘭中部的豬農、現年52歲的梅麗爾·華德說：“如果圈養豬的壓力減少，那麼它們產出的豬肉味道就會更加鮮美，這樣廠商就會加工出更好吃的培根和火腿等食物。”

　　另外依據當局對圈養豬的新規定，從2013年春季開始，有關機構每年會對圈養豬進行三次檢查，得出的幸福指數將會被輸入一個數據庫。