怎麼賣，公司賣什麼？

jtf168

怎麼賣，公司賣什麼？

新聞來源：EMBA雜誌編輯部/文 http://www.emba.com.tw/ShowArticleCon.asp?artid=8679


「小辣椒」（Chipotle）是美國一家墨西哥美食連鎖速食店（本刊二九二期，「創造速食業的新藍海」一文，曾專文介紹），公司一向標榜賣的是「良心食品」（Food with Integrity）。因此即使它現在已經成長到三萬名員工的規模，大家早上來到店裡，還是看到新鮮的肉要醃、米要煮、菜要切。


公司創辦人，也是現在的共同執行長埃爾斯（Steve Ells），一直很狂熱於為顧客找到最好的食材。他告訴快速企業雜誌（Fast Company），多年來，公司有很多機會拿掉這些環節，使用已經處理再製過的方便食材，但是公司堅持不要。


「小辣椒」行銷長克朗派克（Mark Crumpacker）指出，一般速食店的行銷是，想辦法遮掩事實，因為大多數的速食店，消費者知道得越多，會越不想上門用餐。「小辣椒」剛好相反，希望顧客知道公司的捲餅裡，到底包了什麼食材。


他分析美國一般速食店的行銷手法：推出新產品，開始在大眾媒體上打廣告，但因為廣告費用昂貴，所以必須找到更便宜的食材。「小辣椒」不玩這個遊戲。公司找的不是能把一個雞肉餡餅的成本，壓到一美元以下的供應商，而是飼養放山雞的供應商。


克朗派克承認，要把「良心食品」複雜的訊息做得吸引人不容易。告訴消費者，公司的乳製品都不是來自打荷爾蒙的牛隻，並不會讓顧客胃口大開。為了有效突顯公司的不同，公司決定以更令人動容的故事，來取代傳統廣告。


一開始，公司製作了一支兩分半鐘的影片。內容是美國一個豬農原先打造了一個機械化的農場，雖然運作很有效率，但是有天他突然警覺到，他的農場沒有給豬隻足夠的開放空間，於是他決定拆掉農場。


公司將這支打動人心的短片，先上傳到YouTube，受到網友喜愛，點閱超過兩百萬次。接著，公司再在一萬家電影院播放短片，強打這樣的良心豬農，就是公司合作的對象。


去年十月，公司再接再厲推出第二支影片，搭配上歌曲，以類似音樂錄影帶的手法呈現。內容是美國每個星期，都有幾百戶的農家或畜牧業者放棄經營，因為他們沒辦法跟大型企業對手競爭。公司以故事賦予冰冷的統計數據人性，搭配的歌曲還出了專輯，所得全部捐給公司的基金會，拿來支持個人擁有的農牧場。


「小辣椒」不要可愛的卡通人物站在門口，也不要好記的廣告口號，公司要的是容易辨認的行銷活動，以「良心食品」的概念為中心，讓消費者知道，他們吃進肚子的東西應該更健康、更道德。


公司獨特的做法奏效了，去年的各店營收成長了一一％。


文章來源：EMBA雜誌第309期（2012年05出版）

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台糖,那個大家叫他收起來的台糖

目標豬達人

台灣有誰或哪個單位能引領豬農嗎??

有人說農會台糖......查一下農會:"認識洋香瓜 .虱目魚特集" 在查一下隔壁"黑麻油" 在查一下隔壁鳳梨加工製成"鳳梨酥"

在查一下隔壁 "溫室小蕃茄" 在查一下隔壁'麻糬尚天然"

請問各位的農會 ??????

popsad

大老可以分享一下怎麼把點轟賣到米國的德州的gtc企的經驗  要怎麼弄

才能讓米國人甘願掏錢  不過最近臺幣上升應該稍稍會影響到穫利  大老

是透過貿易商還是自己搞國貿  

jtf168

popsad 發表於 2012-5-3 18:40
大老可以分享一下怎麼把點轟賣到米國的德州的gtc企的經驗  要怎麼弄

才能讓米國人甘願掏錢  不過最近臺幣 ...

近日美元的漲、跌幅度，還不算大 -

目前的(近PM07：00)匯率是USD1兌NT29.254，距離上星期五買零件的價格29.19，相差不遠。


怎麼跟米國交易！？

這應該算是 X 機密檔案，恕不便公開，私下再聊...


原來， 您稱大老的人是...！別把他給叫老了啦，改叫他小風好了，這樣是不是很可愛呀！ :32ade

popsad

喔~小孩子有嘴無耳   大老小風不要見怪啊   別把他給叫老了啦，改叫他小風好了

這一句話有點怪怪的   是小風本人講的還是小風的閒雜人等講的   

順便告訴小王一下   不要叫小風公布點轟設計理論了  這是商業機密懂不懂  還是公司機密?  反正就是

機密就對了  嗯~叫 know how會不會比較高妙一點   現在比較流行這樣子講     可惜偶不是作生意的料

不然就打破沙鍋問到底了