台灣哪裡有種植綠豆?

l588999 · 發表於 2012-4-26 10:17:32

有朋友想要買台灣生產的綠豆,請問有誰知道台灣哪裡有在種植?

請支持台灣農業!:026

屏東豬 · 發表於 2012-4-26 13:32:53

聽鼓類盤商說綠豆都是東南亞進口的
台灣好像沒生產耶

Bananafish · 發表於 2012-4-26 15:08:21

嘉義补子農會有在生產
可參考此連結
http://shop.polon.org.tw/plant.asp?i_id=4&sub_itemid=13

台灣生產跟緬甸的綠豆品種不同看的出來

gtc · 發表於 2012-4-26 16:45:11

增長見聞感謝分享

台灣綠豆品種有本地種及台南選3號屬油綠豆品種及台南5號屬粉綠豆品種。現有推廣栽培品種為粉綠豆「台南五號」。

　　由於綠豆不耐低溫，生育期短，從播種至收穫約65-95天，因此常配合前作物收穫後於春作及夏作種植。種植前以耕耘機或曳引機耕犁1～2次，播種方式一般採條播或點播，為降低成本可用曳引機拖帶播種機或小型耕耘機拖帶播種機進行播種。生育期間視田間乾濕狀況進行灌溉，開花期前後更須適量的水分。由於綠豆不耐濕，生育期間降雨時應注意排水。

　　綠豆營養豐富，籽粒含蛋白質20-24%，脂肪0.5-1.5%，碳水化合物及各種礦物質和維生素。綠豆是消暑的飲料，其可製成多種糕點、粉絲、綠豆沙、綠豆粉等且可釀製綠豆燒酒。種子浸水發芽後之綠豆芽可作為蔬菜，如綠豆芽含有豐富的維生素及礦物質。另外，綠豆屬鹼性食物，對健胃機能作用良好，有益人體健康。綠豆種子可做中藥，具有解毒作用，而莖葉可當綠肥和燃料，其綠豆殼晒乾後，亦可以填塞製成枕頭。現有輔導嘉義縣朴子市農會生產綠豆小包裝及罐頭，由於品質優良深受消費者嘉愛。

引用文獻：

吳昭慧、連大進。1996。綠豆。少量多樣化雜糧作物栽培手冊。台灣省政府農林廳。
蘇宗振。2001。國產精緻雜糧專櫃系列介紹。雜糧與畜產。

資料來源：農糧署作物生產組雜糧特作科