| 查看: 9037|回復: 38 | 去年美國選購種豬沒買到的漢布夏公豬的父親... [複製鏈接] |
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農場主人以美金15萬美金的代價標到牠 |
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發表於 2007-1-9 21:36:16
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樓主 |
發表於 2007-1-9 22:50:40
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回復 #2 朱元璋 的帖子
牠的後代因為沒有通過美國當地的血液檢驗,而無法進口到台灣!!
所以我們只能看著照片過乾癮了.... |
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發表於 2007-1-10 07:22:59
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哎呀呀......
那真是太可惜了
看來
台灣人跟牠無緣 |
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發表於 2011-11-23 19:55:17
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不知台灣目前是否還有豬場有養？水樣肉的基因不知是否改良？ |
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發表於 2011-11-23 21:20:51
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本帖最後由 Babyface 於 2011-11-23 21:21 編輯
雖然沒H的血統.
偶爾生出一模一樣的LD肉豬.
圖片中的黑色換成棕紅色.
成長速率.相當不錯就是了. |
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發表於 2011-11-23 22:08:58
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本帖最後由 蘇少儀 於 2011-11-23 22:18 編輯
聽一個近日Super High的傢伙說在學校肉品學學得如……………..
連這個都不知道，那能好到哪去．唉…………牛是要吹的！！！
漢布夏的Napole基因和水樣肉（PSE）基因是不同的
Napole基因是因為肌肉內存有比較多的肝醣
死後僵直的時候產生過多的乳酸，影響肌肉的保水性而造成肉色稍嫌蒼白
不過在肉商的眼中是一樣的
這幾年美國似乎已將Napole基篩掉了 |
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發表於 2011-11-23 22:34:51
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蘇少儀 發表於 2011-11-23 22:08 
聽一個近日Super High的傢伙說在學校肉品學學得如……………..
連這個都不知道，那能好到哪去．唉………… ...
小蘇也挺high的 尤其是越晚越熱鬧 肉品學會教h 挺難得的
還有一般不稱肉品學啦 都叫肉品加工或畜產加工 水產加工等的
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發表於 2011-11-23 22:40:12
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可能是我比較沒品味
我覺得照片上的這頭豬,看起來頂多值.....1.5萬美金(窮人的評價) |
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發表於 2011-11-23 22:47:32
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Meat Science
vs.
Meat Processing |
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IP卡
狗仔卡
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
搶沙發
千斤頂
顯身卡
請問這一隻豬有在本地嗎
[信息未更新]
