雞肝殘留砷 輝瑞停售動物用藥

pighead

中央社 更新日期:2011/06/09 07:42

（中央社華盛頓8日綜合外電報導）在研究顯示可促進家禽生長的飼料添加用藥洛克沙砷（Roxarsone）
，可能會導致雞肝殘留微量無機砷後，美國製藥業巨擘輝瑞藥廠（Pfizer）將主動停止在全美銷售此動物
用藥。

美國食品暨藥物管理局（FDA）表示，在輝瑞採取這項行動前，針對100隻肉雞的研究發現，相較於未使
用者，食用過動物用藥洛克沙砷的雞隻，肝臟內含的無機砷濃度較高。FDA指出，檢測到的砷濃度「非常
低」，不會構成健康危險。

此動物用藥由輝瑞的子公司雅來藥廠（Alpharma）行銷，自1940年代起使用，可避免感染、促進雞隻生
長以及讓雞皮顯得更黃。

主管食物的FDA副局長泰勒（Michael Taylor）表示，「FDA偵測到食用洛克沙砷的雞隻，肝臟的無機砷
濃度增加，引發暴露於1種致癌物的非常低但可完全避免疑慮。」

泰勒說：「我們很高興宣布，那家公司正與我們合作，致力保障大眾的健康。」

為回應FDA的研究發現，輝瑞將於下個月在美國停售洛克沙砷，但不會立即回收此藥物，讓養殖業者有時
間停用此藥物。如果輝瑞不停售此產品，FDA最終可能會禁用此藥，因為它含有已知致癌物。

FDA於1944年批准洛克沙砷，當時它成為獲美國主管機關核准的首個含砷新動物用藥。主要用於雞隻，
但也使用在豬隻和火雞。此動物用藥絕大部分在美國境內銷售，但美國當局表示，它們將會與各國政府分
享這項研究發現。

輝瑞發言人表示，洛克沙砷也在加拿大、墨西哥、馬來西亞、印尼、菲律賓和越南販售，供家禽與豬隻使
用。在智利、阿根廷、秘魯、委內瑞拉、巴西、澳洲、巴基斯坦和約旦，此藥物僅獲准供家禽用。輝瑞將
與那些國家的主管當局聯繫，決定是否依個別基礎銷售。

根據設在荷蘭的世界家禽網絡（Worldpoultry.net）發行的產業通訊，歐洲禁用含砷食品添加劑。

在FDA的研究報告公布後，輝瑞的代表指出，雖然研究顯示砷濃度很低，但為「審慎起見」決定停售此藥
物。

號稱代表全美95%雞隻養殖和加工業者的全國養雞協會（The National Chicken Council）發表聲明說，消
費者無需改變購買和食用習慣。

聲明說：「多年來洛克沙砷一直用來維持雞群良好健康，它使用在很多雞群上，但並非全部。消費者能如
往常般購買和食用雞隻。」

洛克沙砷內含有機砷，但根據FDA的研究，雞隻器官內卻發現有毒的無機砷。在研究人員證明有機砷會改
變型態後，FDA開始針對雞肝的毒性展開研究。1000609

Babyface

這個藥.台灣養雞戶也有用吧.
美國生產的雞肝.做成狗罐頭.
台灣生產的雞肝.吃進人肚..
可悲..可怕..
所以.養豬用披林.
一定要研究內臟殘留問題......

大胃楊

台灣有在用,
這一類藥品的
危害程度仔細調查追蹤
幾大飼料廠配藥人員的健康狀況
大概就能有譜

pighead

TVBS 更新日期:2011/06/11 12: 05 游皓婷

喜歡吃雞肝朋友要多留意了，美國FDA首次在雞肝驗出「有毒的」無機砷！懷疑是養雞業者為了讓雞隻多長肉，在飼料裡添加一種促進生長用藥「洛克沙生」，我國有4成的養雞場也有使用，農委會已經下令停售問題飼料，強調有毒物質不會殘留在雞肉上，民眾不需要禁食雞肉，毒物專家還是提醒，砷是一級致癌物，「雞內臟」最好少碰。


喜歡吃滷雞肝，小心可能把毒吞下肚，美國FDA首次在雞肝驗出，有微量的「無機砷」殘留，長期攝取可能會致癌。

懷疑禍首，是雞飼料摻了「洛克沙生」這款藥，可以讓雞隻吃得少、多長肉，台灣有4成的養雞場都在使用，農委會下令暫時停售問題飼料。

走訪菜市場，雞肉業者忙自清，強調很少在賣雞肝，多半都流向滷味攤。雞販：「雞肝銷量比較差。」記者：「雞肝沒人買？」雞販：「雞肝沒人買，我沒有在賣雞肝。」

焦糖油雞、炒三杯，雞肉料理百百款，國人光是一個禮拜就能吃掉100萬隻雞，有毒的「無機砷」，也可能殘留在「雞肝」裡，台灣對洛克沙生的容許值訂在0.5ppm，農委會掛保證，不會殘留在雞肉上。

農委會防檢局副局長黃國青：「在雞體內轉換為『無機砷』，它會殘留在雞的肝臟 ，是微量的，但是雞肉上都沒有殘留，所以還是建議雞肉可以食用。」

美國雞吃了摻藥的飼料，被驗出肝臟殘留毒性，藥廠宣佈7月份先停售這款飼料，如果FDA複驗沒過，可能會被要求全面禁售，農委會也將同步跟進，專家提醒不想吃下有毒物質，「雞內臟」還是少碰為妙。