瘦肉精解禁與否 有待評估

Wang40

台灣要不要開放瘦肉精？不但涉及國民飲食衛生，也牽涉國際外交壓力，近日美國頻頻向台灣施壓，要求台灣解禁。台灣食品科學技術學會主辦的「食品風險資訊傳遞—瘦肉精健康風險」座談會上，學者專家認為，瘦肉精種類很多，毒性較高的像沙丁胺醇絕不能開放；毒性較低的培林，則可評估風險，計算可能攝取量適度開放。

在國際使用瘦肉精（培林）方面，美國歐盟不同調。台北榮總臨床毒物科醫師楊振昌提及，美國認為瘦肉精沒有造成人類急性或慢性中毒的證據，對瘦肉精有限度開放。至於歐盟、大陸不開放瘦肉精的理由，主要是歐盟考量敏感族群安全性、是否會有基因毒性等議題仍抱持疑慮。


台灣大學獸醫學系教授賴秀穗認為，只要訂定出最高容許量，農委會應該解除瘦肉精的管制，因為養豬業使用瘦肉精，不但可使得瘦肉更多，並可減少豬隻排泄物，達到環保功效。消基會食品委員會召集人陳明汝認為，台灣人喜歡吃動物內臟，通常瘦肉精在內臟殘留量最高，應審慎評估是否要開放瘦肉精。


台灣大學獸醫學系教授周晉澄呼籲農委會、衛生署公開肉品檢驗報告，唯有資訊透明才能讓消費者安心。周晉澄認為現行國內外有關瘦肉精的研究報告，在人體實驗仍十分欠缺，台灣人體質和國外不同，還有易感族群的安全疑慮，需要進一步考量，才能保障人民食用肉品的安全。


衛生署食品藥物管理局局長康照洲表示，7月世界衛生組織的食品法典委員會將召開會議，訂定新標準，等結果出爐，才會決定台灣是否開放瘦肉精。




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Wang40

對於國內是否該開放瘦肉精（培林）使用，台灣食品科學技術學會今天表示，世界衛生組織食品法典委員會將於今年7月開會決議開放使用標準。台灣大學獸醫系榮譽教授賴秀穗則表示，只要政府明訂標準，即可開放使用；但消基會則持反對立場，認為在風險尚未確定之前，不贊成開放。
今天在台灣食品科學技術學會主辦的「食品風險資訊傳遞－瘦肉精健康風險座談會」中，專家、學者、農委會及消基會等代表針對瘦肉精議題進行討論，希望透過座談會讓民眾認識瘦肉精，了解哪些種類會造成中毒，以減少民眾的疑慮及恐慌。

楊振昌在座談會上分析，培林是所有瘦肉精中毒性最低的，且人體只須花1至2天就能將其代謝掉。他還說，世界衛生組織（WHO）規定，每人每天每公斤體重的培林安全攝取量為1微克，60公斤體重即為60微克，而2007年衛生署曾對坐月子婦女進行研究，結果發現，即使吃了較多內臟，60公斤的婦女，1天攝取量也僅有27微克，低於WHO目前標準。

針對瘦肉精使用情形，農委會表示，目前國內全面禁用，也禁止含瘦肉精之國外肉品進口。但賴秀穗表示，瘦肉精可讓豬隻的瘦肉較多、排泄物減少，只要政府訂出含量標準，其實可以開放使用。

董氏基金會營養組長許惠玉表示，我國在面臨外交及貿易壓力下，勢必要開放有瘦肉精的肉品進口，屆時政府應研擬相關法規，例如在產品上標示有無含瘦肉精，讓民眾選擇。

消基會食品委員會召集人陳明汝表示，現階段消費者對瘦肉精不夠了解，也不知吃多少才是安全，在風險尚未確認的情況下，不贊成開放。

「重點並非是否開放，而是人民能否得到正確資訊。」台灣大學獸醫專業學院教授周晉澄認為，政府要公開登錄資料，讓民眾有「知」的權利。





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Wang40

國內是否該開放瘦肉精（培林）使用，專家意見不一。有學者認為與其違法使用，不如開放訂出明確標準。但專家認為若受到外交壓力必須開放，也應訂出標示規範。
國內是否開放瘦肉精（培林）使用，各界意見不一。今天1場「食品風險資訊傳遞－瘦肉精健康風險座談會」中，包括消基會、農委會、學者等代表一同針對瘦肉精議題討論。

台灣大學獸醫系名譽教授賴秀穗表示，瘦肉精（培林）可讓豬隻的瘦肉較多、排泄物少，且國內有能力檢驗出瘦肉精，因此，只要訂出一個標準，其實可以開放使用。

賴秀穗說，瘦肉精種類多，培林和其他種類比起來，毒性低，與其沒有規範，業者亂用，不如開放使用，只要落實檢驗。

台北榮總臨床毒物科醫師楊振昌表示，培林是所有瘦肉精毒性最低的，像是克倫特羅瘦肉精，毒性則是培林的250倍。

楊振昌說，世界衛生組織（WHO）規範每天每人每公斤體重的培林安全攝取量為1微克，60公斤體重為60微克，而2007年衛生署曾對坐月子婦女，及一般民眾進行調查，結果發現，即使是坐月子時吃較多的腰子等殘留量較多的內臟，60公斤的婦女，1天攝取量為27微克，而一般成人是13微克，低於WHO目前的標準。

消基會食品委員會召集人陳明汝表示，在瘦肉精還沒有絕對安全的研究證實前，及目前不知要吃多少才是安全等資訊透明化前，不贊成開放。

另外，董氏基金會營養組長許惠玉表示，即使在面臨外交壓力下，必須要開放讓有瘦肉精的肉品進口，政府也應先研擬，例如產品標示有無含瘦肉精或產地，讓民眾選擇。

衛生署食品藥物管理局局長康照洲表示，今年7月世界衛生組織的食品法典委員會將召開相關會議，可能訂出新標準。因此，國內要不要開放瘦肉精使用，應等該委員會訂出標準，國內才能決定是否使用。


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nanahbi

歐盟堅持不用瘦肉精是因為對某些人來說一點點的培林足以致命
歐盟的規定相當嚴謹
嚴謹到有時覺得真是吹毛求疵的地步
然而人家是有學理根據的
他們要求一定要證明對人體無害才會放手

難道臺灣人命真的不值歐洲人嗎？美國有本事不去對付歐盟專對付台灣這小國
把我們逼急了跑逼到中國這一邊, 看你還有沒有油水可以撈, 真叫人生氣.

還有讓人生氣的是我們的談判官員
當初就不應該退讓牛肉內臟問題
出爾反爾造成更大的問題
監察院應該出來管一管了

國家的畜牧政策是什麼? 為什麼沒有一個政府單位可以告訴我們台灣一年要養多少頭豬在經濟�環境�生態考量下才是合理的? ?　任憑業者在高糧價低牌價下掙扎,這像話嗎?　

八福農牧場

原帖由 Wang40 於 2011-5-3 01:22 發表
台灣要不要開放瘦肉精？不但涉及國民飲食衛生，也牽涉國際外交壓力，近日美國頻頻向台灣施壓，要求台灣解禁。台灣食品科學技術學會主辦的「食品風險資訊傳遞—瘦肉精健康風險」座談會上，學者專家認為，瘦肉精種類很 ...

:070 請求政府辦理全民公投.救自己.