限制規模豬場發展的四個誤區(《豬業科學》.-2009，（4）.-54~56)

fellegg · 發表於 2009-6-10 08:26:38

張貽傳，王剛，湯春鋒，張燕平
《豬業科學》.-2009，（4）.-54~56

近幾年養豬業蓬勃發展，特別是2007年的好行情更加刺激了很多其他行業投資者轉為投資養豬行業。養豬的人越來越多，但真正能養好豬的卻少之又少，究其原因主要有以下
4個方面。
1不尊重員工
要養好豬，首先管好人。但現在有些老闆很難做到這一點甚至不知道怎麼做，他們總是認為養豬很容易，誰養都一樣，員工不幹隨時可以換人。豬場員工不穩定，豬也就養不好，效益就低，老闆更加對員工不好，員工流動性更大，這樣造成了一個惡性循環。
1．1  工資低
工資低於當地的平均工資，員工覺得去工廠打工也能有這個工資待遇，甚至去工廠打工待遇還優於在豬場養豬，相比之下養豬又髒，自然就不安心工作了。
1．2員工生活環境差，福利差
有的豬場員工就住在豬舍一頭的一間小房子，冬天冷夏天熱，吃飯睡覺還聽到豬叫聞到豬糞味。長期生活在這種環境下，會損害員工的健康。豬場最好將生活區和生產區分開，在生活區建個員工集體宿舍。員工在6人以上的豬場最好能有食堂，飯菜要適合員工口味，葷素搭配得當，員工吃的開心才有精力工作。員工生病老闆要多去關心慰問。讓員工在豬場裏感受到家的溫暖，才能把豬養好。否則飼養員帶著不滿的情緒去幹活，情緒很可能就發洩到豬的身上。豬被粗暴對待後見到人就恐懼，這種應激會降低豬的生產性能。怕人的母豬經常出現流產和難產。
1．3員工沒有經過專業培訓
員工沒有經過專業培訓，專業水準就得不到提高，不知道各個階段的豬該怎麼飼養。有的豬場雖然對員工進行了培訓，但是培訓的內容停留在理論，沒有結合實踐，沒有系統性和延續性。對豬場新員工最好是手把手教，給他們做示範，直到掌握為止。
2重視保健和治療，忽視環境改善
目前獸醫大致可以分為3個層次，一是治療獸醫，等豬病了再進行治療處理，俗稱“針筒獸醫”。結果往往是一旦病了就治不過來，損失慘重!二是保健獸醫，恨不得接種所有的疫苗，定期使用高檔獸藥和消毒藥。這種豬場大病難得有，小病不斷，一有風吹草動立馬全場用藥，這樣做不僅浪費錢，而且會增加病原菌耐藥性，甚至還可能導致藥物殘留，引發食品安全問題。三是管理獸醫，注重對豬的飼養管理，改善豬的生活環境，給豬喂優質飼料。這部分豬場大病基本沒有，小病青、鏈黴素就解決問題。
其實環境管理比保健和治療更重要。環境管理是養豬的基礎，有了好的環境，各項保證豬群健康的措施才可能行之有效。目前有部分豬場覺得保健藥使用效果不如前幾年，這就是豬場不重視環境改善，保健藥使用的太多，病原菌耐藥性增強的後果。
2．1  豬場在環境管理上的不足
2．1．1  地面
過於粗糙或過於光滑。多數豬場是過於光滑，母豬站立時兩條腿發抖，走的急了就容易劈叉，拉傷大腿肌肉，而且可能造成妊娠母豬流產和死胎。地面過於粗糙對豬蹄的磨損嚴重，在豬場經常看到有的豬跗腕關節以下皮破流血，這種現象導致母豬因肢蹄病淘汰增多。
2．1．2  豬欄潮濕
俗話說“養豬不巧，欄幹食飽”，由此看來豬欄保持乾燥是多麼的重要。目前有些豬場由於建築或管理的原因造成豬欄地面很潮濕，豬要找個乾燥的地方睡覺都難，到了冬天豬寧可站著都不肯去地上睡覺。
2．1．3通風效果差豬舍太矮，間距過小，窗戶比例小，建設時未考慮風向等因素造成通風性能差。良好的豬舍通風可以節省飼料，幫助獲得最佳的生產效益。
2．1．4保溫效果差豬舍房頂太薄(只有一層石棉瓦或一層土瓦)，牆和窗戶密封性差等因素造成豬舍隔熱性能差。夏天豬舍熱的象蒸籠，豬趴在地上喘氣；冬天豬舍冷的象冰窖，豬堆在一起睡覺。
2．1．5  飲水不足
水壓不足，水管過細，飲水器壞了未及時更換等因素造成豬飲水不足。豬飲水不足飼料效率會降低，腸道疾病發病率增高。
2．1．6  種豬沒有運動場
公豬沒有充足的運動，精液品質和性欲都會下降，出現早衰，減少使用年限。運動不僅可以促進斷奶母豬發情，而且能提高母豬的繁殖性能。
2．1．7  採光不足
很多豬場豬舍很矮，間距過小，採光效果很差，白天在豬舍裏面不開燈很難看清楚豬。在這種常年不見陽光的豬舍裏，病原體繁殖旺盛，豬群健康很難得到保證。充足的光照能提高種豬的生產性能，彭癸友等延長光照時間到l6 h，使榮昌母豬的初情期提前18．5 d，間情期縮短l．5 d（P<0．05)，窩產仔數增加2．8頭(P<0．Ol)，斷奶後首次發情時間提前5．5 d(P<0．Ol)。
2．2環境管理的原則
“把豬當人養”，搞好豬場環境，盡可能的把豬的生活環境向人的生活環境靠近，要知道豬在豬舍裏舒服不舒服，你進豬舍呆30 min就知道了。
3記錄體系不完善
3．1  豬場未認識到記錄的重要性
由於記錄體系不完善，老闆甚至不清楚自己豬場裏有多少母豬，一年出欄了多少肥豬。規模在100頭生產母豬以下的豬場裏大多數記錄體系都不完善，這種豬場老闆認為自己天天在豬場裏，情況都清楚沒有記錄的必要。有了記錄還不夠，還要定期分析記錄。筆者就在浙江某個規模300多頭生產母豬的豬場做資料分析的時候發現：有一頭母豬斷奶後292 d還沒有配上，還有好幾頭母豬斷奶l00多天沒配上。這個豬場是有記錄的，但他從來沒有去分析過記錄，記了等於沒記。
3．2記錄的目的
記錄提醒我們發生了什麼，為什麼它會發生，並且告訴我們在發生災難的情況下，做什麼能阻止它再發生。記錄還能提醒我們將來要發生什麼。因此記錄的內容要保證以後能從記錄裏發現問題和總結經驗，否則記了也作用不大。比如說分娩記錄，要記健仔數、弱仔數、死胎數、木乃伊數、畸形數。如果只記健仔數或產仔數，是什麼原因引起健仔數減少，就很難從記錄裏分析出來了。
4重視飼料單價，忽視投入產出
很多養豬老闆認為使用高價飼料投入高，效益低，可是他們忽視了一點，豬場的效益等於產出減去投入。商品豬場的產出主要是出售商品豬獲得的收入，商品豬出售的多，育肥成本低，效益就高。大多數豬場老闆往往只看到降低育肥成本可以獲得更好效益，卻忽視了提高MSY(平均每頭母豬一年所能提供出欄豬頭數)更能獲得好效益!降低育肥成本的方法有提高飼料效率，增加平均日增重等。提高MSY的方法主要有減少母豬非生產日，增加窩產仔數，降低死亡率。這些離不開優良的品種，舒適的環境，科學的飼養管理，完全的營養，徹底的防疫。
目前中國規模豬場MSY平均只有13∼l5頭，而少部分飼養水準高的豬場MSY可以達到20頭以上，荷蘭全國平均MSY能達到24頭左右。浙江省諸暨市某400頭生產母豬規模的外三元商品豬場，2008年平均母豬頭數為404．5頭，2008年共出欄了8 898頭肥豬(2007年l2月育肥豬存欄2 684頭，2008年12月育肥豬存欄2 845頭)，由此可以算出這個豬場2008年MSY為22．39頭。如此看來，MSY有很大的提升空間。
5總結
“思路決定出路”這句話，同樣適用於養豬行業，豬場老闆的觀念直接影響到豬場效益。養豬應該遵循“高投入，高產出”的原則，省只是相對的，在滿足豬生長需求的情況下，減少浪費才是真正的省!
養豬的格局正在發生大的改變，散養戶正逐漸的減少，養豬規模化正在形成。在這過程中只有養殖效益高的豬場才能長久的生存和發展。