中草藥在養禽生產中的應用研究進展

德川

2009/2/11/10:30 來源：中國獸藥114網
中國加入WTO後，畜禽產品的國際市場化步伐進一步加快，中國畜禽產品面臨的國際市場的衝擊和競爭也日趨嚴峻。發展綠色畜牧業，生產綠色、無公害食品已成為中國畜牧業生產面臨的關鍵問題。因此，中獸藥的作用愈加明顯。
    其中一個主要應用是作為飼料添加劑。中草藥添加劑作為一種綠色添加劑，不僅可解決長期困擾畜牧業發展的抗生素殘留問題，還可在一定程度上緩解由於添加抗生素引起的病原菌耐藥性及濫用抗生素導致飼料成本加大等問題，提高中國畜禽產品的出口創匯力度，縮小中國畜牧業與發達國家之間的差距。而且中國中草藥自然資源十分豐富，因此篩選出合適的中草藥飼料添加劑替代抗生素具有十分重要的意義。
    近年來，廣大獸醫研究人員在科學實驗和生產實踐中，運用中獸醫學理論，開發利用中藥資源，取得了一定的成績。研究表明，中草藥飼料添加劑由於含有多種氨基酸、維生素、微量元素及生物活性物質，能夠調節機體免疫功能，增進新陳代謝，促進蛋白質和酶的合成，從而提高機體抗病能力、促進動物生長發育，提高生產性能和繁殖能力，縮短飼養週期，提高飼料報酬及改善畜禽產品品質等。值得說明的是，中草藥飼料添加劑均為天然物質，添加飼喂動物後，其藥物成分從DNA、RNA、能量代謝等各個環節上來干擾和破壞病原微生物的代謝功能，發揮非特異性抗菌作用，從而產生較強的抑殺病原體的作用，故不易產生耐藥性和殘留，安全性強。此外，中國中草藥藥源廣泛、資源豐富、價格較低、加工方便。因此，中草藥作為一種市場前景廣闊的天然、綠色添加劑，亟待大力開發。
    一、中草藥飼料添加劑的應用
    中草藥作為飼料添加劑主要有以下幾方面的應用：防病治病、保健促長、增強免疫、增加食欲，消導促長、驅蟲、催乳、鎮靜安神、增強動物繁殖性能、提高畜禽產品的品質和保護環境等。相應的分為以下幾類：疾病防治保健劑、免疫增強劑、飼料報酬增效劑、營養平衡劑、促生長劑、抗應激劑、促蛋劑、產品品質促進劑等等。本文將主要介紹以下幾類。
    （一）中草藥提取物作為免疫增強劑很多植物提取物具有增強機體免疫功能的作用，表現出良好免疫調節作用的主要有：多糖類，包括人參多糖、枸杞多糖、當歸多糖等；苷類，包括皂苷、強心苷、黃酮苷、蒽醌苷、香豆素苷等多種類型，如白芍總皂苷、人參皂苷、絞股藍總苷、黃芪皂苷、雷公藤多苷、三七皂苷等；生物鹼類，包括莨菪堿、苦豆堿、川烏總堿、雷公藤新堿等。
    其中主要具有免疫活性的物質是多糖或糖綴合物(glycoconjugates)，包括糖肽、蛋白多糖等。臨床常用的有香菇多糖、牛膝多糖、靈芝多糖、豬苓多糖、黃芪多糖、雲芝多糖等。目前，黃芪多糖作為免疫增強劑和抗病毒藥物在養雞業中已開始應用。孟憲榮、李慶章等研究表明黃芪多糖和香菇多糖作用於VMDV感染的雛雞均能提高感染雛雞巨噬細胞活性和IL-1體外誘導活性。鄭世民等分別將免疫增強劑“禽福”和“Inmunair”與雞傳染性法氏囊病(IBD)中等毒力活疫苗配合使用，檢測免疫雛雞哈德爾氏腺和盲腸扁桃體T細胞及IgA、IgM和IgG抗體生成細胞數量。結果發現，應用免疫增強劑IBD疫苗免疫雛雞上述局部免疫組織及4種局部體液的相應各項免疫檢測指標均較IBD疫苗單獨免疫雛雞不同程度的增高。
    另外還有幾種植物提取物的複合製劑，分別具有不同的免疫調節作用。高桂生等(2005)證明，中藥“疫佳靈”可以增加雞免疫器官的相對重量；胡松華等(2000)發現，中藥複方對雞免疫器官的發育有促進作用；王福傳等(2006)報導，中藥複方對雞的脾品質、法氏囊品質有顯著影響。石達友等（2008）將玉屏風散、十全大補散、六味地黃散三種複方中藥散劑分別按1%劑量添加到科寶快大型白雞日糧中，於雛雞14日齡，按0.5ml/只劑量肌肉注射禽流感滅活油乳劑疫苗。實驗結果表明，玉屏風散能顯著提高禽流感HI抗體效價、增加肉雞體重、提高血清總蛋白含量；十全大補散能顯著增加肉雞體重(P<0.05)；六味地黃散作用不顯著(P>0.05)。
    （二）作為促生長劑中草藥作為促生長劑的主要功能為：促進機體代謝，增加營養物質在體內的沉積，以促進家禽生長速度的提高。這類研究的報導較多：霍書英等(2001)報導，由黨參、黃&#33450;、三仙等組成的添加劑飼喂AA肉雞，在47日齡時，2%添加組的增重較對照組提高了11%；孫玉龍（2003）報導，將大青葉、穿心蓮、陳皮、山楂、常山、大蒜等6味中藥各等份混合，製成散劑“禽益散”，用28日齡商品代AA肉雞做試驗。試驗組飼喂“禽益散”添加劑拌料，添加量為550g/t，試驗時間28天，其結果為試驗組日均增重58.3g，料重比2.05：1，對照組日均增重50g，料重比2.32：1，差異顯著P﹤0.01；陳玉庫等(2005)報導，由黃&#33450;、淫羊藿、山楂等組成的添加劑飼喂艾維茵肉雞，相對於抗生素組，試驗組日增重提高5.73%，平均末重提高2.09%。
    （三）抗熱應激劑某些中草藥具有清熱解毒、抗菌消炎等功效，添加於飼料中，可以增強雞對高溫的適應性，調整機體免疫機能，緩解雞熱應激反應。熊立根報導，含延胡索酸、大青葉、薄荷、黃&#33450;等的組方1和含延胡索酸、大青葉、生石膏等的組方2均能顯著緩解熱應激時肉仔雞的不利影響，提高飼料轉化率、生產性能和經濟效益。效梅等在對中藥添加劑熱應激蛋雞的研究結果表明，以生石膏、延胡索、黃&#33450;、仙靈脾、補骨脂和山藥等組成的中藥添加劑能增強熱應激蛋雞的免疫力，減輕熱應激的危害。姜愛慶等（2008）以石膏、藿香、蒼術、黃柏等組成的中藥清涼散沖劑，通過在飲水中添加，觀察蛋雞熱應激條件下的三個血液學指標，結果發現，添加中藥組比高溫對照組和常溫組的三個血液學指標要明顯偏低，效果顯著。
常用作抗熱應激飼料添加劑的中草藥可分為：
    1.清熱、解毒、降火、燥濕、涼血類中藥：荷葉、板藍根、蒲公英、金銀花、連翹、穿心蓮、野菊花、生地、苦參、大蒜、黃柏、丹皮、白頭翁、地榆、仙鶴草等；
    2.安神養心、鎮靜催眠、抗驚厥類中藥：松針、柏仁、酸棗仁、朱砂、鉤藤、葛蒲、僵蠶、地龍、遠志等；
    3.理氣活血、補益固澀類中藥：人參、黃&#33450;、何首烏、仙靈脾等。
    （四）飼料報酬增效劑
    1.中草藥添加劑對蛋雞的影響。本類添加劑主要是由消食、導滯、理氣、健脾類中藥組成，具有調節及促進消化道機能的作用，從而促進家禽對飼料的有效利用。常用的添加劑藥物有：山楂、神曲、麥芽、雞內金、陳皮、木香、香附、烏藥、黃&#33450;、當歸、白術、蒼術、大蒜等。祝國強(2002)用神曲、陳皮、山楂、仙茅等組成中藥飼料添加劑，以0.4%的劑量添加到基礎日糧中，產蛋率提高了7.5%；白喜婷等(2003)將黃&#33450;、當歸、益母草、淫羊藿等組成添加劑飼喂羅曼雞，以2%的劑量添加效果最好，產蛋率提高了8.5%；彭代國等(2005)用中藥（增蛋寶）黨參、黃&#33450;、淫羊藿、補骨脂等飼喂羅曼雞，其產蛋率可提高6.88%，料蛋比降低7.52%。
    2.中草藥添加劑對肉雞的影響。中草藥具有多種營養成分和生物活性，在促進肉雞生長，提高增重和提高飼料報酬方面具有顯著作用。孫守琢用雞冠花籽粒喂雛雞，每只日喂1∼2g，日增重提高20%；王權將側柏籽、首烏、黃精等8種中草藥製成添加劑配方，34天使肉雞日增重提高10.23%；張鳳台等報導，添加1%由黃&#33450;、當歸、陳皮、麥芽組成的中草藥，肉雞增重提高6.0%∼8.6%，飼料節約4.7%∼4.9%；方熱軍等用淮山藥、黃柏、蒼術、白術、紅辣椒、大蒜素等6種中藥材製成複方中草藥添加劑，肉雞生長速度比使用抗生素添加劑平均提高13.56%，最高達22.46%，飼料利用率提高14.2%。
    （五）疾病保健劑大量試驗研究證明：許多中草藥能夠直接作用於病原微生物，抑制病原微生物的生長繁殖或殺滅病原微生物而達到防治各種傳染病的目的。
    1.中藥抗球蟲：越來越多的中草藥被證實對球蟲有一定的作用。如常山含有常山堿，苦參含有苦參素，大蒜含有大蒜素，野菊花花蕾含有菊花內酯、野菊花素和苦味質。常山、苦參、野菊花、丁香葉、蛹蟲草、地墨、白頭翁、鴨膽子、大蒜、青蒿等具有抗球蟲作用，可單獨或作複方製劑的主藥使用，其所含生物鹼是抗球蟲的主要成分；連翹、柴胡、黃連、黃柏、黃芩、大黃、敗醬草、馬齒莧、板藍根、地錦草、墨旱蓮等具有清熱解毒、抗菌消炎的作用，仙鶴草、地榆、白茅根、小薊、槐花等具有止血作用，均可作為抗球蟲病的輔藥。
    2.中藥抗病毒
    劉俊棟（2005）等用中草藥“毒菌殺”方劑即板藍根、黃&#33450;、黃柏、柴胡、生地、甘草、當歸等分別用水煎，濃縮至1g生藥/ml，於禽大腸桿菌的體外抑菌試驗顯示，該方劑既有清熱解毒、高度抑菌，又有啟動巨嗜細胞促進宿主免受病原微生物入侵及增強機體抵抗力的成分，諸藥合用具有很好的療效。
    湯承（2006）等以雙黃殺毒退燒顆粒劑，由黃連、黃芩、蛇床子、五倍子、梔子等14味中藥組成，具有殺毒、退燒、扶正之功效；體外抗病毒試驗表明，該製劑對多種動物病毒具有抑殺作用，對ILTV的半數保護濃度為19.5mg/ml。試驗.結果顯示，該製劑對ILT自然感染病例具有良好的治療效果。
    周廣生用中藥複方製劑（由蟾蜍、羅鍋底組成）製成含生藥1g/ml的口服液，用於體外抗雞新城疫病毒的實驗研究。結果顯示，能明顯抑制雞新城疫病毒增殖，降低雞胚死亡率，效果明顯高於金剛烷胺。
    此外，還有抗菌作用，但治療作用不大，臨床多用於疾病的預防。
    （六）中藥飼料添加劑在養禽生產中的其他應用中藥飼料添加劑由於其多能性的特點，在改善畜產品品質、防止飼料黴變、淨化空氣等方面也有一定的應用。如用沙棘果渣飼喂蛋雞，可明顯提高蛋黃指數；由絞股藍、茵陳、山楂等組成的添加劑能降低雞蛋蛋黃膽固醇含量；由山蒼子油、檸檬桉油與複合有機酸按不同比例添加入飼料中，能有效防止飼料黴變；用黃連、黃芩、陳皮、桉葉、青蒿等中藥添加劑飼喂肉雞和蛋雞，能改善雞舍空氣品質，雞舍空氣中的細菌含量、氨氣含量明顯減少等。
    二、中草藥在養禽業中應用的展望
    目前中草藥飼料添加劑的應用與研究水準仍較低，尚存在一些突出問題：一是缺乏嚴格、統一的監測標準：如對原料和產品的品質控制標準不完善；各種中藥組方繁多，用藥龐雜，沒有統一的標準來進行檢測，難以實現產業化、標準化和參與國際競爭；二是缺乏對其有效成分和藥理、毒理方面的研究，限制了它的廣泛應用；三是使用劑量偏大，適口性也較差，不利於規模化推廣應用。
    然而，中國中草藥資源豐富，品種齊全、毒副作用小，許多被應用於實際，實踐證明效果良好。相信隨著科學技術的進步，只要能充分利用先進科學手段，將現代生物技術引入中草藥飼料添加劑中以促進工業化生產深入研究；從細胞分子水準上加強其藥理、毒理方面的理論研究；結合中獸醫理論和不同動物的生物學特徵，研發具有不同功用的中藥添加劑，一定能使中草藥在養禽生產中的研究和應用推向新的階段！

taiwanp

有效是有效！但是，太貴的情況之下，使用效益不怎麼高！！

winter

去年看一些中草藥應用於飼料添加劑的期刊與研究報告，對於內裡許多實驗數據都抱持著懷疑的態度，由其是在增重項目上，經常看到增重超過10%的數據.......。
剛剛看了這篇裡面，較具代表性的數據還有日增重達20%的數字出現，假如一切皆為真的話，相信許多學營養與免疫的專家都要失業了。

貴哥

唉,見怪不怪
之前不是也有人賣石頭粉,吃了增重也有10%以上的改善
可見那石頭粉不是假的,是真石頭才有那麼重(吃石頭當然會比較重).............哈哈哈

對岸的同胞可是屬於更高代的純種中國人,功力(唬爛)自然在臺灣同胞之上啊:066

taiwanp

而且對岸出產的中草藥還可能有農藥和重金屬殘留的問題！

德川

典型的用文章養豬, 騙死人不償命.

我有一個夢:

期待未來有養生豬出現 就是那種-越吃越健康, 種類繁多, 有維他命A群豬, B群豬, 降高血壓的豬, 治心臟病的豬.........

到時後時豬肉變得是活下去必吃的食物, 豬農朋友們都有醫生執照(至少有調配師執照), 哇, 真搞不好回教都被迫改寫教條- 豬肉必吃 . (吳宗憲不是說過, 阿拉吃豬奶長大的??)

winter

當時會議後，也有許多學者私下討論結果，
效果這麼顯著，屏除"特選"實驗動物因素外，會不會是因為農藥或者重金屬污染使得中草藥添加劑產生加成效用，而達成顯著差異現象。
仔細思考，要達成日增重差異超過10%，代價要付出多少，是否合乎經濟效益?才是重點。不然還是把豬場管理重心放在減少疾病因子、合理飼料配方、提升育成率才比較容易減少豬場經營成本支出。