最適合包水餃的豬肉部位?

好康耶

請問各位大大....
我很愛吃水餃....
現在想自己包...
但我是個很怕豬肉腥味的人...
所以想要了解什麼部位的豬肉最適合包水餃....
黑豬肉包起來會比較好吃嗎?

7853113

什麼部位滴肉都有人包，
要看您個人滴偏好而定，
至於肉滴腥味，
一般只要是飼料豬都有腥味，
不管豬豬、白豬，
都一樣有腥味，
如果純用廚餘飼養滴豬，
就不會有這個問題了，
而且粉香粉甜。

好康耶

原帖由 7853113 於 2009-2-4 10:57 發表
什麼部位滴肉都有人包，
要看您個人滴偏好而定，
至於肉滴腥味，
一般只要是飼料豬都有腥味，
不管豬豬、白豬，
都一樣有腥味，
如果純用廚餘飼養滴豬，
就不會有這個問題了，
而且粉香粉甜。

但我買豬肉時怎麼會知道豬是吃廚餘還是飼料?

7853113

如果您是住在苗栗以北滴話，
到傳統市場問一下哪攤是賣本地黑豬，
當然不要直接問肉攤毆，
要問賣菜滴or賣水果滴，
才不會被騙，
不然就以肉眼來判斷，
吃除餘滴豬肉非常油，
肉也會比較亮，
肉攤比較沒有腥味，
吃飼料滴豬肉油質粉少，
肉色粉粉滴不會亮，
肉攤滴腥味粉重不好聞！

二個小孩

我也很喜歡吃水餃，我也想要自己包，但，是到最後發現有一個牌子的很好吃，就不在自己動手包了，(統一)