| 查看: 1414|回復: 4 | 請問有幾位前輩有將蒸煮設備改成悶燒鍋 [複製鏈接] |
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將蒸煮廚餘桶改成悶燒鍋好處多多!
一節省約三分之一的燃料支出
二蒸煮時間也縮短
三加上攪拌機可以使粉碎機在運作上像是在喝粥一樣減少磨損
請各位前輩有比較好的經驗可以提出來一起分享!
:074 :074 :074 |
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發表於 2009-2-3 20:11:37
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回覆 1# l588999 的帖子
＋１
一節省約三分之一的燃料支出
二蒸煮時間也縮短
三加上攪拌機可以使粉碎機在運作上像是在喝粥一樣減少磨損
但是不知道要如何改有沒有圖片 請前輩教一下:074 |
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發表於 2009-2-3 22:17:53
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我有一個問題耶
那除了蒸煮設備外,那就是還要一個大型有保麗龍絕緣層的大桶子或大槽囉
要不然一般的鋼槽或水泥槽,好像沒有保溫作用耶
如果以壓力鍋的型態蒸煮是不是會比悶燒鍋來的好設計呢? |
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樓主 |
發表於 2009-2-6 22:32:26
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回覆 2# 日出 的帖子
機組在北縣金山鄉羅x財先生那裡!:066
不方便為您提供相片:066 但是最重要的是要留一個壓力閥通氣口:070 |
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樓主 |
發表於 2009-2-6 22:40:07
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回覆 3# 貴哥 的帖子
不需要保溫設備!因為粉碎完成後就需要降溫準備下一餐或是明天使用:018
至於壓力鍋或是悶燒鍋只要能降低成本就是好鍋:074
最重要的是安全閥的設置因為安全第一:070 |
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