企業化系統管理農業改革創新

pighead · 發表於 2008-9-14 21:31:11

客家電視台更新日期:2008/09/14 20:15

【詹淑雲陳靖維/綜合】

您有想過，農業也可以像企業，一樣系統化管理嗎，您有想過，農產品有一天，
也可以在無塵室中包裝處理嗎，在台灣，農業常常被人認為是弱勢產業，農民也
被認為是弱勢族群，但是看似平靜的農村，其實正掀起一場農業革新，記者詹淑
雲、陳靖維的報導。

在我身邊這一間，是位在彰化二林的，農產品處理場，不要看它不起眼，它可是
花了600多萬才蓋好的，到底有什麼特別呢，一起去看看光是進行酒精消毒還不
夠，要進到這間號稱全亞洲，第一間通過ISO22000，食品安全管理系統認證的，
農產品處理場，還得像這樣穿上無塵衣，戴上無塵帽，當然口罩和手套，也是不
可或缺的裝備自動化清洗殺菌機的輸送帶上，一顆顆水梨正在進行，清洗、風乾
和紫外線殺菌。

隨著時代改變，現代人對吃越來越講究了，農產品的健康衛生跟安全問題，顯得
格外重要，此外系統化管理，也就是所謂的作業標準化，有助於提升農產品質與
競爭力把它貼起來遮住，就不會曬壞了這整片的柑橘園，都貼滿了白白的紙，沒
想到喔，橘子也要做防曬，不然就會像這樣被太陽曬傷，就賣不到好價錢了。

量多的水果，要做比較突出了，就是一定要做品質管理。事實上做好系統管理，
對於降低農業成本，有大大的幫助，陸明陽興奮的說，他的柑橘園導入，ISO品
質管理系統之後，光是一分地，成本就省了3萬2千元，無形中就將利潤提高了。

施肥、噴藥都比較少，比較少的時候，無形中農民增加收入，花費比較少，利潤
就比較高這樣。做系統化管理的過程中，過去專注於生產的農民，漸漸變成農業
的經營者，農民要懂得抓住市場脈動，才能開創出新的出路，在凡事講究健康概
念的，這個年代要想打動消費者，就要讓消費者買得安心、吃得也安心。

jacob · 發表於 2008-9-14 22:03:33

畜牧業可以做到這樣嗎? 目前有多少養豬戶連基本的表單都沒有! 有多少效率是該表現出來卻沒有表現出來的.....

pighead · 發表於 2008-9-14 22:19:30

不要這麼激動嘛
這只是一間農產品處理場的狀況，又不是全台灣的所有農產品都如此，
更不是因為這一間處理場變好，全台灣的農場及農產品都沒有問題。
凡事大多是由一個好的逐漸影響全部，也是由一個壞的逐漸帶壞所有。
我們希望的是建立好的制度及評估方法，去鼓勵產生好的場所與生產方
式，也要防止壞的場所與生產方式漸漸影響大家。
努力之外還是努力囉，加油！

jacob · 發表於 2008-9-15 06:37:41

老師啊! 激動是因為有所期待!
自畢業後,投入這個產業,一眨眼就過了16年,看到的是這個產業還在原地踏步...唉.....希望有突破的發展....或許現在是黎明前的黑暗....

蘇少儀 · 發表於 2008-12-19 19:18:42

先學生意經再做獸醫師．一到場把病看好，畜主會認為那太簡單，不值得花太多錢，而且獸醫師不會成為名醫．一定要等畜主的豬病得很久，試了很多藥無法治癒．再去做診斷及賣藥．又賺錢又有名．真好…………….
扁鵲自稱醫術比他哥哥差，但比他哥哥有名且富有即在他哥哥教人保健，他則是用藥治病……………………

不過獸醫師也不必因意氣而不小心被離間了與畜主的感情(因為少部份賣藥的，為了賣藥，什麼步都有......不過都是為了渡三頓，........但獸醫師別忘了自己的社會責任，而且本來就應該比較俱有分辨能力)．獸醫師應該一本對動物及畜主的熱忱，把病看好，把保健指導好................人生本來就充滿著挫折與挑戰，不過，也正因為有這些挫折與挑戰，人生也才有驚喜與滿足．左手費心得來的小便宜，右手一不小心就都又流失了大利益．當然也會遇到那些利用這種矛盾的畜主的話................那就另當別論囉(對阿莎利的阿莎利，對龜毛的龜毛......)......大家互相漏氣，大家互相體諒與扶持，整個體系運作才是走向大家都是嬴家之路．在全球，全國或全產業的一體的概念下......天下沒有單一的嬴家，大家想得是怎樣大家都是嬴家．大家加油！！！
現在景氣不好，少部份企業主用無薪休假........其實俱有關鍵能力的人，合組產銷共同組合，不久之後就可以把原來那些企業主的市場挖一些出來..........．合作組織，合作組織，合作組織......組織合作......組織合作......組織合作......把產業導向知識型產業(附加價值較高的產品，高生物及食品安全.......)，而非用藥高手訓練營..........