要成為<糧食帝國>的幫凶嗎...

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食物巨人用鉗子夾住農民　　食物巨人的手，不僅停留在加工環節，還進一步伸向投入環節，使得種子、化肥、農藥、機械等多種生產性投入，都一步步走向集中。即使銷售環節也仍然在大公司的控制之下。
　　“美國的農業投入品供應商和食品加工商，通常隸屬一家大公司，或有聯盟關係，被產前成本和產後價格兩把鉗子夾在中間的農民，在食物價值的分配結構中，所佔份額只能不斷地降低。”周立告訴本報記者。
　　以孟山都和嘉吉兩間公司建立夥伴關係為例，它們控制了種子、化肥、農藥、農場信貸、穀物收購、穀物加工、牲畜飼料、牲畜生產與宰殺，以及許多著名的產業化食品品牌。
　　“對於一個種植玉米的農民來說，他別無選擇。想購買種子？嘉吉公司是方圓１００英里範圍內唯一的農資和儲運公司，它只賣幾種孟山都生產的產品。你如果不種孟山都的種子，你就找不到一個能賣出你玉米的市場。需要種子貸款？你得去嘉吉擁有的銀行，你得告訴他們你用貸款來的錢買孟山都的種子和嘉吉的化肥。一旦玉米成熟，如果你不接受嘉吉所說的收購價，你就只能拿這些玉米去喂你的豬了！即使喂了豬，你想賣高一點兒的肉價，對不起，只有嘉吉的Ｅｘｃｅｌ公司買你的豬肉。”周立闡述了美國農民的困境。
　　如果這個農民不種玉米跑到城市去，他會遭遇什麼？事實上，即使逃難到城市裏，他仍然擺脫不了控制。
　　“你買的玉米片，是嘉吉提供的麵粉生產的，其他的食物，都與嘉吉有關，因為本地不接受嘉吉指定生產方式的農民，都像你一樣破產移民了。你吃不到本地的粗燕麥了，你只能買工業化玉米片，而主要的工業化玉米片都是由嘉吉生產或供貨的。貨架上的大品牌玉米片價格似乎都是那麼高，因為這些公司總可以讓市場供不應求。”周立分析說。
　　競爭對手不是農民是國家
　　周立認為，在市場經濟的框架下，相對於工業和服務業，以及各種新興產業，農業最容易被資本所拋棄。原因十分明顯：短時期內，農產品的供給和需求，都是相對穩定的，不可能如其他產業一樣，出現爆炸性的增長。在追逐利潤最大化的資本面前，最容易被忽視。
　　但美國“食物巨人”的做強做大，與美國的鉅額補貼有關。世界其他國家的農民，實際上是被迫在跟美國的財政部競爭，而不是跟美國的農民競爭。
　　在過去２０年間，美國政府一直在提高對農業的直接補貼。周立發現，上游的農業投入部門，和下游的農產品儲運、加工和銷售部門，拿走了幾乎全部的補貼。
　　也就是說，控制上游和下游的食物集團，又拿走了幾乎全部的農業補貼。“１９９５∼２００２年，美國共提供了１１４０億美元的農業補貼，年平均１４２．５億美元，８０％的補貼流入到農場的公司。”周立告訴本報記者。
　　逐步地，一個強大的“食物帝國”在美國建立了。
　　維繫廉價體系的秘密
　　周立認為：“產業資本和國家政治相結合，合力營造出一個龐大的食物帝國。它不僅通過市場擴張，還通過價值重塑和政治談判，誘使甚至迫使各國模倣美國的農業模式與食物體系。實際上，二戰以來，世界各國已經陸陸續續在農業補貼、糧食援助、農產品自由貿易等食物帝國擴展方式下，因其農業生產體系和食物產銷體系無法獨立生存，而淪為食物帝國的附庸，從而喪失最基本的公共物品——糧食的主導權。自然，國家安全和人民健康都受到支配。”
　　在他看來，作為世界糧食出口第一大國，美國能夠維繫一個廉價的糧食生產體系，與其國內的政治結構、國家利益、居民消費慣性以及巨型公司的“捕獲”有關，也是美國國內糧食生產體系、食品消費體系、能源消費體系已經產生“路徑依賴”的必然結果。伴隨石油價格的上漲，美國的資本化大機器農業，面臨巨大的成本上漲壓力。尋求將糧食轉化為乙醇，以實現本國糧食生產體系、食物消費體系、能源消費體系的良性互動，是題中應有之義。邏輯上說，造成國際糧價上漲就是結構矛盾的副產品。
　　當前，美國正積極尋求將糧食轉化為乙醇。據美國農業部預計，未來幾年內美國１�３的玉米產量將用於生產乙醇燃料，而２００２年僅有１１％。儘管面臨國際壓力，但出於自身利益考慮，美國短期內不可能停止生物燃料的生產。
　　糧食政治比石油貿易更強大
　　“食物帝國”推動了糧食政治。作為糧食政治的一部分，糧食援助成為比石油貿易更為強大的政治武器。
　　美國一家戰略預測機構曾經指出，糧食已成為地緣政治中的王牌，因為“糧價比油價對政治穩定更具有重要性”，而美國和歐盟是最大的糧食囤積居奇者，正在發起世界“糧食大戰”。
　　周立分析，對食物帝國的主導者而言，在全球糧食貿易體系中，漲價也收益，降價也收益，早已“贏家通吃”。而農業無利潤、農民流離失所、農村凋敝，則是很多發展中國家所面臨的普遍困境。
　　專家預測
　　中國糧價相對獨立卻不容樂觀
　　在周立看來，相對於這些出現悲劇的發展中國家，中國的糧食生產和消費體系是相對獨立的。所以，在全球糧價上漲的時候，政府有能力調控糧價，能保持穩定，也由此保持社會穩定。
　　與國際糧食價格的“高歌猛進”相比，國內糧價只能算是“小步慢跑”，糧價漲幅仍在合理區間內。
　　不過，前景不容樂觀。“中國農業的小部門化、農業產業化、糧食市場化，正在不斷地推進之中。此輪全球糧食價格上漲，中國之所以比較幸運，與我們還不夠‘進步’有關，與農民們普遍還在進行自給自足的糧食生產和消費直接相關。”
　　周立稱，“伴隨１０多年來農業產業化和糧食市場化的推進，農民為城市居民生產糧食的積極性甚至消失殆盡。為自己生產糧食的農民群體，也在大幅度地減少。在這一輪的‘糧食戰爭’中，中國可能還能暫時保持中立。而在食物帝國下一輪的糧食洗牌過程中，中國沒有任何理由樂觀。”
　　“寂靜海嘯”隨時吞噬上億饑民
　　失去糧食安全的後果是悲慘的。在危機中這樣的國家往往成為最大的輸家。
　　事實上，近幾個月以來，日趨升高的糧食價格已經在全球多個國家和地區造成社會動蕩。根據聯合國糧農組織的統計，當前全球共有３７個國家和地區面臨糧食危機。令人們想起上世紀７０年代在糧食和石油價格上漲背景下先後捲入４０多個國家的全球糧食危機。
　　人們擔心，如今這場新一輪的國際糧食危機，像寂靜的海嘯前夜一般，可能隨時吞噬上億的饑民。