魚粉貴死ㄋ

Kobayashi · 發表於 2006-7-6 22:50:52

我知道有很多人已使用素食配方,用的都還不錯.
若魚粉不用,那蛋白質來源就必需要來自值物性原料,如豆粉.
但豆粉加太多又有一些困擾...
有一種原料還不錯用,就是玉米酒糟,它可以取代部份豆粉的含量,
若要使用,一定要經你的配方師算過,不可以1:1的取代任何原料,
而且玉米酒糟最不穩定的是水份,要注意儲存.
大豬和母豬使用最好不要超過7%.

小小建議

kwssu · 發表於 2006-8-2 00:41:17

根據預測，魚粉的產量大概只會越來越不夠，需求又越來越高，所以價格會跟乳製品一樣，越來越貴。思考素食配方在場裡面的用法會是各位將來一定要面對的事情，早點開始適應會對各位有幫助的。

全能業務邱建勳 · 發表於 2006-8-8 22:18:04

原帖由 voiceless 於 2006-7-28 05:00 PM 發表
請教一下全能業務邱建勳~
貴公司的優質蛋白~是否考慮再生產阿??

目前有素食配方專用的精料,至於代魚粉的原料(無法完全取代)只有糖蜜酵母粉濃縮蛋白(spc) 不然就是大成的發酵蛋白和優纖.
公司在95年8月10日(四)下午二點半(TOP100)　於嘉義巿傳愛路一葉日本料理有一場針對素食配方產品介紹和使用者照片說明會,有興趣可以來參加！！有問題可以打我的手機和我聯絡0933022365

寶爺 · 發表於 2006-8-10 22:40:39

解決魚粉新方法建議使用羅仕鱻蛋白

Peetles · 發表於 2006-8-11 10:01:18

什麼成分,是植物性蛋白質嗎?

日昇 · 發表於 2006-8-25 22:10:03

在村內朋友處
統一報價30多元
好像是-俄羅師還是波多黎各
不知位何以前沒聽過的魚粉國家都突然間一擁而出
真是一臉茫然
又聽說有很多重組之動物蛋白----魚粉加古粉
好像*羅公司.....................

kwssu · 發表於 2006-8-26 22:47:17

建議還是看品質吧！以前沒見過的未必不好。

至於說重組過的東西，建議你少用為妙！除非是你非常清楚裡面的成分與含量。

Kobayashi · 發表於 2006-8-29 00:04:55

副產物原料並沒有大家想像的那麼恐怖,也沒像大家想的若飼料廠使用就是算偷料,我們所謂的副產物原料,在其他的國家視為正常原料,歐洲不用玉米,都使用雜糧,豬還不是養得好.
不可否認,有些以利益為優先考量的供應商,為了要多賣一些原料,就叫你多用,但為何同樣的東西在飼料廠使用沒事,在自配使用上就不好用.
每一種原料在飼料中都有一定的比例,很少人會教你正確使用,加上若你買進多樣的原料,在原料的管理上又是個很頭痛的課題,所以就選擇不用最單純....
如果是肉骨粉和魚粉的重組原料,我並不反對,但品質上面就必需要講究,也不可以用魚粉的價格來賣給我,那就太不道德了.