肉類加工品 體面伴手禮

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更新日期:2008/01/21 09:42 【時報】 [size=122%]　肉品市場　導遊：縣農會理事長陳文錄


　位在樹林的台北縣肉品市場是全國毛豬拍賣量與屠宰量最多的市場，該肉品市場是由台北縣農會與北縣24個農會共同投資經營，目前與嘉一香食品公司有策略聯盟推廣肉品。


　動物保護法令公布施行人道觀念深化後，必須以人道方式對待豬隻，減低對豬造成傷害或不安，也改善繫留設備（施），讓豬能平和走完生命最後一程，也能確保肉質優良。


　場內的電宰場平時每天電宰2千隻，也遵守人道屠宰觀念，自丹麥引進自動電昏機，豬隻一走上去就由電腦自動測量牠的體重與身體溼度，然後施予最適當的電擊量讓豬昏迷，不會太緊張或痛苦，導致內分泌失調造成肉質緊繃。農委會防檢局在市場內長駐15名獸醫師，輪班把關檢驗電宰的豬肉及內臟，合格驗印始能運出市場。


　伴手禮：嘉一香食品公司出品的肉類與肉類加工品在市場已有相當口碑十分優良，新春期間很適合當伴手禮。


　經理李坤輝說，肉酥禮盒有兩種，Ａ組包括肉角燒、香燻肉絲條與純肉酥共3罐賣780元，Ｂ組包括海苔肉酥、香燻肉絲條與純肉酥共3罐賣660元；至於香腸禮盒有飛魚蛋與中式，飛魚蛋4包賣1400元，中式香腸4包賣1000元，均加送香烤上等排骨1片。


　至於貢丸禮盒有魚翅、干貝、香菇及鮑魚口味4種，內裝4包，魚翅賣2,000元、干貝1,400元、香菇禮盒（2盒）1,200元，均送香烤上等排骨1片。李坤輝說，另外還有自然豬與安心豬肉的各種適合在春節購買用來送人或自用的肉品，詳情可電嘉一香免付費電話0800811222洽詢，但外島地區無法配送。


　至於旺榮利食品公司生產的豬肚、豬腸與豬心等，也很適合過年期間食用，民眾如果有需要，也可免付費電話0800001128連絡訂購。