黴菌毒素對豬隻的影響及處理

鄉間鄙夫 · 發表於 2006-5-26 11:28:56

Hamilton教授說：「任何劑量的黴菌毒素都被認為是不安全，當劑量越高，對動物健康上所造成的危害就越大。」黴菌毒素的量是逐漸累積的，所以以目前市面上原料的品質，在我們的飼料中是『不得不』添加防黴劑，尤其是母豬料，如果沒有處理好，造成繁殖障礙的問題，其損失將是非常可怕而且影響深遠；並不是玉米品質看起來好一點，就把防黴劑的錢省起來；千萬拜託，我們的眼睛不是顯微鏡，黴菌毒素不是眼睛就可以看得出來的，有燒香有保庇；不要拿自己家的母豬做實驗，等到黴菌毒素的量累積到出問題時就後悔莫及了。
還有我們經常使用的原料－麩皮：最容易帶有F2毒和嘔吐毒等毒素，水分含量亦常偏高，一般我們為了提高母豬飼料纖維素，通常大量使用麩皮，尤其到夏天原料更不易保存，問題會更加嚴重。

【黴菌毒素影響豬隻健康有三大元兇】
◎黃麴毒素：可以用吸附方式處理，不過現在玉米都經過基因改良，黃麴毒素造成的問題在畜牧場並不嚴重。
◎T2毒素：造成免疫機構不健全、抑制蛋白質合成。
◎F2毒素：造成母豬繁殖障礙的元兇，如假發情、陰戶水腫等，由於T2、F2毒素不具極性，幾乎無法吸附，所以必須要用酵素分解法處理。

【處理黴菌毒素的方法，可以視情況搭配使用】
◎丙酸：室溫下會汽化而到處亂竄，貯存桶及輸送管道的最佳選擇。一般在進玉米時在玉米倉噴液態丙酸，或是撒丙酸鈣可以抑制黴菌毒素增長。
◎抗生素：Nystatin寧畜定。可以殺黴，但會造成腎臟負擔，較不推薦使用。
◎殺黴劑：8-hydroxyquinoline奎寧銅。可以殺黴，每噸料視情況添加50~100ppm，約0.25~0.5Kg，也威防克、上來新克黴靈、永信永克。
◎吸附劑：有球狀、片狀。片狀如水合矽酸鋁，每噸4∼10公斤，建議用在肉豬，種豬則不建議使用。球狀的代表則為目前佔有率最高的百鮮明，吸附營養物的副作用最小，劑量為每噸0.5~1Kg
◎分解酵素：酵素有其專一性，效果極佳、負作用低，唯成本高，如有簡易毒素測定法，則可降低使用成本。目前市面上已有F2、T2、赭麴毒素等分解酵素。

David 整理

[ 本帖最後由鄉間鄙夫於 2006-5-26 11:36 AM 編輯 ]