有人讓小豬使用過益生菌與益菌生? 好用嗎?

bono · 發表於 2006-4-27 22:32:19

益生菌（Probiotics）VS. 益菌生（Prebiotics）
　
新樓醫院營養師劉明宜

相信大家能常聽到『益生菌』或『益菌生』這兩個名詞或相關產品，但它們代表什麼，又有什麼意義？
簡單講『益生菌』就是對身體友好處的「好菌」，是一種可改善宿主腸內菌相平衡，有益宿主健康之活微生物體。人類在長期進化過程中與微生物形成了奇妙的平衡。人體自身攜帶著大量微生物，分布在眼睛lg，鼻子l0g，囗腔20g，皮膚20g，而在腸道有1000g，而我們的糞便乾重可能有四分之一是菌的重量。這些數以億萬計的微生物廣泛參與人體的代謝活動，與人體健康緊密相關。這些『益生菌』與我們共生與壞菌形成平衡，而使我們身體產生有益的補給物，如，乳酸桿菌、比菲德氏菌…等。健康人體中，腸內菌群相當安定，但可能因飲食、藥物、情緒、壓力或非腸內正常菌群之外來菌之影響而變動，如：(1)大量使用抗生素後(2)身體虛弱而腸道又受到感染，如住加護病房的患者(3)任何嚴重的腹瀉。都可能造成腸道菌種生態失衡，而進一步威脅人體健康，造成菌相不平衡引致疾病發生。為了改善腸道內菌項的不平衡，也因此有相當多的『益生菌』的產品，當然大家都知道得優酪乳就是其中之一，其他產品像奶粉、錠片、粉末顆粒、膠囊、休閒食品等類型製品都有強調『益生菌』的產品。
『益菌生』又是什麼？它是指可以刺激腸道裏的好菌生長的「食物」，通常是指不能消化的食物原料，幾乎會100%通過上消化道，直到消化道後段才會被選擇性醱酵，可選擇性刺激腸道內一種或數種益菌的生長及活性，進而對宿主產生有利的的功效，以改善宿主健康，這類的物質如我們常聽到的膳食纖維和果寡糖就是。『益菌生』物質能夠被有益菌利用而產生有機酸，刺激腸蠕動，並且能促進有益菌生長，抑制壞菌數量，使腸道更健康。補充來源除了市售含有寡糖的飲料中或奶粉等產品，多吃各類天然植物性食品，例如全穀\類、豆類、海藻類、蕈類、地下根(莖)類、新鮮蔬菜及時令水果等食物，既可增加纖維攝取，又可獲得『益菌生』物質，是最好的選擇。
瞭解『益生菌』與『益菌生』的功能，那一定有人會想到如果兩種東西加在一起對身體的效果是否更好，當然如果飲食中有這兩種來源，當然對身體有益，例如保優酪乳加入果寡糖，但是平常身體正常，排便及胃腸功\能正常的人，其實只要我們飲食均衡，增加天然植物性食品的攝取，一週喝2次的優酪乳，就可以達到保養的目的了。

pighead · 發表於 2006-4-27 23:26:53

幾年前就蠻流行的，不是嗎？
有人自己挖池子定時攪拌培養，拌和到小豬飼料中，
還有拉管線將發酵水給豬當水喝等等的作法。
若沒有良好的品管，在池子裡可能還好，但是在飼料
槽或是暫存桶子裡常會發臭，因為置放時間太長且污
染機會太多，甚至還有其他餵飼的麻煩，雖然理論上
益生菌與益菌生對豬隻腸道菌相有調節作用，跟人喝
菌數較高的優酪乳類似，但是豬和人的習性不相同，
若場內工作人員與場主的衛生控管及培養方法不當，
可能產生的問題比帶來好處多些。
還有，我們把它們當作種豬在養，買來就自己培養，
不斷繼代養到海枯石爛、天荒地老永不分離，可是它
們還是細菌啊，繼代一多就有較多的突變機會，往哪
個方向突變真是無法預料啊！那只好向那些具有專業
的公司或單位，繼續提供(購買)菌原，這個保持原菌
的技術可不是隨便就可以做得到的。比如，優酪乳的
乳酸菌菌原都是向原公司持續購買的，否則品質很快
就會變掉了。
我不是這方面專家，可以請教動科所的林志勳博士，
他就是作微生物利用的獸醫，他也有培養出專門給豬
隻使用的益生菌。曾經幫他做過豬隻飼養測試，以及
一些效益估算，還出過一篇文獻。

[ 本帖最後由 pighead 於 2006-4-27 11:32 PM 編輯 ]

林文仁 · 發表於 2006-6-15 19:04:52

百泰與動科所技轉之生菌劑-飼壯
經過毒理.動物試驗後生產之優質產品.有動科所之微膠囊包覆.市場反應不錯.有問題請找技術總監-專業獸醫師-0911-850645=王清海

Sample Text
豬及禽產品均有

日昇 · 發表於 2006-6-25 00:03:32

何時有生菌劑的研討會
因為抗生素禁用一直持續.每天業務來訪都說以後的驅勢是生菌劑的年代.所以想增加見聞.有勞線上朋友提供相關資訊 ....謝ㄌ

winter · 發表於 2006-6-25 18:49:18

七月七日在動科所,那一天我和我的指導教授都會一起去喔!

http://www.atit.org.tw/xoops/modules/news/article.php?storyid=452

日昇 · 發表於 2006-6-25 20:59:26

原帖由 winter 於 2006-6-25 06:49 PM 發表
七月七日在動科所,那一天我和我的指導教授都會一起去喔!

http://www.atit.org.tw/xoops/modules/news/article.php?storyid=452

一、日期：95年7月7日（星期五）10:00~15:30
二、地點：台灣動物科技研究所行政大樓141演講廳
（苗栗縣竹南鎮科東二路52號）
三、主辦單位：百泰生物科技股份有限公司、台灣動物科技研究所創新育成中心

pighead · 發表於 2006-6-26 00:48:30

參加該研討會時要抓住林志勳博士問詳細，哈哈哈，我在這裡陷害他！
被他知道會罰我的，請勿說是我說的！！

如果我記得沒錯，動科所技轉給百泰的益生菌就是林志勳博士研發的，
當年就是我開始做起現場試驗的，我們還到處去測試過，那是很有意思
的經驗，為了那段試驗的日子，我借了一本微生物學從頭讀起。

[ 本帖最後由 pighead 於 2006-6-26 12:52 AM 編輯 ]

adamshally · 發表於 2006-6-26 23:38:57

我用生菌太多了有的真的很好育成率直逼九成半但後來自行繼代出現反效果千萬不要複製因為那是科技
一噸飼料生菌成本很低分給外務一點自己賺更多

日昇 · 發表於 2006-7-4 21:49:38

線上有人繼代擴大培養益生菌的朋友ㄇ

winter · 發表於 2006-7-5 00:33:00

常常見到有農友買一些糖蜜就說要去繁殖益生菌
也見到有發酵候有生出一些氣體就誤以為自己要的那些益生菌有長出來
呵呵呵....要是有這麼容易,學微生物的人或生物技術的人都可能要喝西北風啦
微生物培養最重要的溫度及環境條件控制一般豬場是決對做不出來的

甚至許多台灣號稱的生物科技公司自己都沒有發酵槽設備,只能依賴國外進口高濃度原菌來擴散及分裝
或是和國內擁有發酵槽設備的公司作OEM......

我知道在台灣的養豬業中益生菌是有人在作擴大及培養,因為那株菌種是他花費多年時間挑出的
條件及母株都掌握在他手中.....So......聽場主表述效果不錯

但是單株菌效果絕對有限,複方株效應雖好但無法確實掌握其變因,目前最多只能拿來做飼料效率及除臭的比較真的很可惜

唉! 今天沒踢足球又多喝了罐啤酒,又開始胡說八道......　