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上慶成都養豬 台灣味十足

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發表於 2011-8-8 22:24:55 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
上慶成都養豬 台灣味十足

【經濟日報╱記者吳父鄉�專題報導】
2011.08.08 03:34 pm
台商上慶農業 在成都以科學技術培育種豬 / 吳父鄉

台系種豬已飄揚過海,成為四川居民的餐桌美食;台商四川上慶農業開發有限公司,將台系種豬帶到成都邛崍農村養殖,並藉由「基因篩選」、「科學化養殖」技術,成為成都市農業局承認的四大種豬場之一。 「邛崍」是藏語「美酒之鄉」,好水、好空氣、好環境,被上慶農業選作台系種豬的飼養基地。上慶農業總經理許英傑表示,過去居民生活條件是逢年過節才有肉吃,「西部大開發」後商機浮現,他結束原在廣東的種豬事業,前進大西部淘金。 四川雖然是養豬大省,但當地業者仍停留在雜交配種的種豬養殖觀念,許英傑引進廣受亞洲民眾喜好、口感頂級的台系種豬,包括台系杜洛克、台系大白、台系長白等三個品種。該公司也與彰化縣農會技術合作,將現代科學方式的種豬培育概念,帶到邛崍農村。 「所有種豬的血緣基因、歷次配種記錄全都登入電腦,避免近親雜交造成的遺傳性疾病,種豬血統優良穩定,存活率遠高於同業。」許英傑稱,公司也與四川農業大學合作基因篩選,母豬平均產仔12頭,只有三至五頭能選做種豬,其餘只能淘汱做為商品豬,進入一般消費市場。 種豬也採科學方式飼養,「他們的豬舍冬天供暖、夏天吹涼,住得比人還好。」談到上慶農業農業的種豬場,四川台商協會會長高錦樂豎起大姆指說。剛出生的小豬仔,以全自動的溫控系統生活在攝氏26度的衡溫環境;並藉由空氣流動力學的概念,連風向、風速都有考究。「如果冷風直接吹向豬隻,會減少豬隻的體脂率,影響食用口感。」許英傑說。「批次化生產」的規劃,讓母豬從懷孕期、生產期到種豬生長期,每階段的期間固定,並且分區隔離飼養,穩定產能供應,也避免豬隻雜處,減少染病機率。科學化養殖技術,讓上慶種豬的育成率高達90%,遠高於同業的70%。而且台系種豬「瘦肉」較多,不但符合當地的飲食文化,也讓屠宰後實際能販售的肉量遠高於同業,即便售價高於同業5%至10%,仍十分搶手。

【2011/08/08 經濟日報】@ http://udn.com/


全文網址: 上慶成都養豬 台灣味十足 | 台商情報 | 兩岸台商 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/MAINLAND/MAI4/6511924.shtml#ixzz1URqGBizO
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[ 本帖最後由 信菖牧場 於 2011-8-8 22:34 編輯 ]
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 樓主| 發表於 2011-8-8 22:27:48 | 顯示全部樓層
上慶自己種牧草 飼料俗擱天然

【經濟日報╱記者吳父鄉�專題報導】
2011.08.08 04:32 am
豬肉價格大好,也帶動種豬銷量。可惜,因玉米、豆粕等飼料成本不斷攀高,營業額無法與銷量同步成長;為降低飼養成本,上慶農業決定朝上游整合,自行研發豬隻飼料與種植牧草。 8月第一週,成都當地報紙斗大標題登著「二師兄身價再漲」,成都批發市場豬肉價格每公斤漲人民幣0.3元(約新台幣1.3元),零售每公斤已達24元(約新台幣108元)。四川省商務廳透露,預計下半年仍將震盪走高。全大陸豬肉價已比去年同期上漲75%,突破2008年高點。 豬肉需求提高,也拉升種豬需求。「供不應求的狀態持續已久,我們種豬訂單已排到明年2月了。」上慶農業總經理許英傑稱,為增加種豬蓄養量,已著手擴建廠房。 大陸正推行城鄉一體化,經濟條件較好的農村,農民收入提升,養豬意願隨之降低。 為預防工資成本上漲、招工難,減少勞動力依賴,上慶農業也著手興建自動化廠房,預計三年內完工啟用。 許英傑表示,目前,第一線養殖人員約30多名,自動化養殖後,預計產能將增加一倍。 飼料占種豬養殖成長高達80%,不斷攀升的飼料成本,正侵蝕原有的獲利。 上慶種豬基地超過600畝,計劃在園區摘種富含天然氨基酸、有「牧草之王」稱號的苜蓿。 魚腥草也列入種植計劃,「魚腥草具有增強免疫力的效果,餵食魚腥草就能少用抗生素,不僅降低成本,也能保證肉品有機、天然。」許英傑說。 除了養豬,上慶農業還試驗性的以自然有機方式,放養雞、鴨、魚,及種植青菜,目前已讓員工食堂自給自足。 藉由多領域的嘗試,上慶農業最終希望能成為跨足飼料、種豬、養殖、屠宰、分銷通路等領域的肉品「一條龍」企業。

【2011/08/08 經濟日報】@ http://udn.com/


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 樓主| 發表於 2011-8-9 12:58:49 | 顯示全部樓層

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發表於 2011-8-9 19:31:21 | 顯示全部樓層
給許英傑一個"讚"...在那艱難的環境辛苦的耕耘總算得到豐碩的成果囉!
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 樓主| 發表於 2011-8-10 05:42:47 | 顯示全部樓層
原帖由 香噴噴的滷肉飯 於 2011-8-9 19:31 發表
給許英傑一個"讚"...在那艱難的環境辛苦的耕耘總算得到豐碩的成果囉!

謝謝!!:070 :070 :070
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 樓主| 發表於 2011-9-20 19:28:32 | 顯示全部樓層

〈獨家〉較陸豬貴5成! 「台豬味香」銷量夯







看上大陸市場,台商到對岸打天下,但除了東南沿海外,其實西南內陸也有很多台商,用台灣經驗在當地創下佳績,像是成都,一群台灣人賣豬賣到出名,儘管他們的種豬生產出的豬肉,硬是比當地豬貴5成,但因為肉質、香味都比較好,不只當地客戶搶著訂,還賣到大陸中部、東南部,更特別的是,為了讓豬長得好,他們還在養豬場裡放江蕙歌曲,讓我們來看看台灣經驗,怎麼打出一片天。

江蕙歌曲:「我要把你攬緊緊。」


熟悉的台灣歌曲,熟悉的台灣養豬廠環境,但這兒卻是四川成都,他是許英傑,台灣雲林人,20多年養豬經驗,讓台系種豬在大陸打出名號。


祕密武器不只是用江蕙歌聲,調節母豬吃飯速度,想養出好豬,更得有經驗值。種豬業者總經理許英傑:「最主要的功能是在自動調節進氣量。」


外有自動升降進風口,裡頭散熱片,維持恆溫26度C,就怕「吹錯風」影響豬的油脂分布,籠子底部不是一般實地面,改成高床,隔絕豬仔排泄物。TVBS記者吳亭儀:「防疫設備到底要做得多仔細,除了更衣時,上面有紫外線燈,再往裡面走,還有霧化消毒系統。」


光是看豬就得經過重重關卡。許英傑:「這隻不要了,換下一隻。」


高標準,讓有台灣種豬血緣的肉豬,130公斤能賣到150元人民幣,硬是比當地豬肉100元人民幣,貴5成是因為以油脂分布來看,台系豬三層肉肥厚分明,當地豬肥肉過多。許英傑:「(當地人)寧可多花點錢,也要來買我們的豬,最主要是回去的育成率,可以達到90%以上,外面差不多7成8成左右。」


能以成都當基地,把經營觸角伸向大陸中部、東南部,甚至是西北部,全因「堅持」,台系豬肉也就此在大陸飄香。

[ 本帖最後由 信菖牧場 於 2011-9-20 19:35 編輯 ]
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發表於 2011-9-20 21:10:26 | 顯示全部樓層
130公斤150元人民幣
是不是哪裡弄錯啦?:093 :093 :093
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 樓主| 發表於 2011-9-26 06:54:58 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2011-9-26 06:58:43 | 顯示全部樓層
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欢迎光临四川省上庆农业开发有限公司网站!

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