泰宏榮畜殖場盧玫秀既會養豬又愛寫詩作曲

miyakeya · 發表於 2007-1-30 16:51:14

泰宏榮畜殖場盧玫秀  既會養豬又愛寫詩作曲
動靜皆自在畜牧界少見

王淑瑛

  一個原本拒絕繼承父業養豬的女人，卻用她靈活的頭腦，管理的專長，讓一個傳統養豬場不僅安度藍耳病、傳染性胃腸炎、口蹄疫等病毒侵襲及九二一大地震等難關，成功轉型為現代化養豬場，還逐漸在引種、育種工作上闖出名號；但最與眾不同的是，她養豬，卻又致力寫詩、作曲、文學創作，堪稱畜牧界能文能武的異數。

  她是盧玫秀，59年次，生肖屬狗，未婚，與弟妹三人合力經營泰宏榮畜殖場。泰宏榮是飼料業起家的父母創立的老養豬場，口蹄疫爆發前，飼養規模超過 4萬頭，在國內曾經風光一時，盧玫秀接手父母事業後，一路減控在養頭數，目前泰宏榮包括種豬、肉豬在內，共約2萬頭豬，仍是國內頗具規模的養豬場。

　盧玫秀是於民國84年接手經營豬場，在此之前，她對養豬事業其實是很排斥的，不是因為這個行業不時髦，而是看見父母從早到晚蹲在豬舍，忙得無法兼顧家庭，更遑論生活品質，因此，她沒有選擇唸畜牧獸醫相關科系，而是中興大學應用數學系，大學畢業後，赴美攻讀企業管理碩士，回國後在麥當勞等企業任職，走的路線完全與畜牧業無關。

　但是，84年那一年的年夜飯把她已經飛遠的心拉了回來。盧玫秀回憶當時，用「很慘」兩字來形容父母的處境，當時泰宏榮的在養頭數多達4萬5千頭，藍耳病這種會破壞免疫系統的病毒性疾病卻狂襲豬場，父母親一刻不得閒，巡視豬場巡到清晨4時；這個大年夜的辛酸場景，讓事業雄心本想放在流通服務等時髦行業的盧玫秀決定回頭，幫忙父母、挑起管理豬場的重擔。

  當時泰宏榮飼養規模雖大，卻缺乏中間幹部，母豬繁殖效率也不佳，因此，盧玫秀採取的第一個動作就是淘汰「吃閒飯」的母豬，一路酌減飼養規模；民國86年口蹄疫爆發前，泰宏榮飼養頭數已經減至3萬頭左右。然而，86年3月間豬隻口蹄疫全面爆發，豬價暴跌，有豬也賣不出去，等於一夜之間，泰宏榮龐大資產歸零，只剩土地，負債一度逼近億元。

  口蹄疫之後，養豬業外銷榮景不再，養豬戶不得不將重心放在內需市場上，盧玫秀也開始動腦筋，如何生產國內市場喜歡的豬型；受體素等禁藥不能用，盧玫秀由育種工作下手，陸續引進加拿大、美國、尤其是挪威等國家的優良種豬來生產飼料換肉率高、型也夠美的肉豬上市；去年3月，盧玫秀還開始直接進口優良種公豬精液，以避開疾病散布的問題。

  最近7年，泰宏榮更花費高達2億元，大規模進行畜舍的更新，盧玫秀形容，所花的錢足以重蓋一整座豬場了！

  除了硬體設備的改善，盧玫秀也分別於民國85與93年引進美國的Pigchamp商業豬場管理系統及Herdsman種豬育種管理系統，以改進飼養管理，所以在畜舍現場，現在處處可見英文的管理操作指示，盧玫秀也訓練員工確實會閱讀和操作這些系統。

  泰宏榮畜殖場位於嘉義縣溪口鄉，面積超過14甲，充分利用的話足以養6萬頭豬，不過，養得多不如養得精，盧玫秀將飼養頭數控制在2萬頭左右，其中包括50頭公豬及1800頭種母豬；現在的飼養規模其實與她於民國77年上大學時相當，後來才逐步增養至四、五萬頭高峰，再減至目前水準。很多種豬是盧玫秀親赴國外挑選而來，每一頭都有自己的名字，似乎也認得牠們的女主人；盧玫秀帶領我們參觀豬舍時，一頭頭壯碩的豬都靠了過來，用銳利的眼睛看著盧玫秀，期待主人的關愛，盧玫秀則伸手撫摸著牠們，並叫著牠們的名字，真是人、豬一家親。

盧玫秀告訴我們，能到歐美日各畜牧業先進國家考察，向牧場主人挖寶，是從事養豬業的最大樂趣之一；不過，盧玫秀其實很能從工作中找樂趣，例如她喜歡觀察動物行為，常將豬擬人化。她形容，豬會搞派系鬥爭、會同性戀、也會憂鬱，看到陌生人緊張的時候，還會玩一、二、三木頭人的遊戲；豬雖然是經濟動物，終究要被人類利用，盧玫秀希望牠們在泰宏榮的時候都能活得快樂。

  認真說來，盧家姊妹專長均在數字，所以長女盧玫秀大學唸的是應用數學，大妹原本想當會計師，因為不喜歡商場生態而作罷；但最令人猜想不到的是，喜歡數理、精通管理的盧玫秀，興趣卻是寫詩、寫文章和創作流行樂曲，她大學時代的詩作「關於存在的質疑」曾獲聯合文學文藝創作獎新詩組的首獎，去年中以前，她還花費長達3年時間北上拜師學習創作流行樂曲。

  乍見盧玫秀，很難由她俐落的身手中看見詩人感性的一面，同業看她則是個事業心強、很強勢的女人，她給自己的評語更是直接，就是「資源太多、自視甚高」，不過，連母親周淑媛在內都承認，盧家每個人都很強勢，她從小就教育女兒沒有什麼是女生不能做的，因此，盧玫秀所謂的「自視甚高」也就不足為奇了。

  其實，泰宏榮與一般家族事業的確不一樣，盧玫秀與妹妹均是以專業經理人自居，拿的是月薪，且採類似企業的利潤中心制度，豬養得好，豬場20多位員工可以依貢獻度拿獎金；盧玫秀認為，這樣才能激發員工的敬業精神，而她們也樂於向附近農工學校吸收人才，因為「如果不給18歲的年輕學子見習機會，一旦當兵，就不會再回到這個行業」。

  至於談到對婚姻的看法，單身的盧玫秀反而笑得開懷，她猜想自己相親的次數恐怕已經超過50次！有時客廳會突然來了個人，原來正是同業長輩帶來相親的對象。盧玫秀其實並不排斥婚姻，也許這個「自視甚高」，內心理性、感性兼具的女生，只是緣份未到而已。

                                 （作者:現任中央畜產會企劃組專員）