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發表於 2007-2-9 06:24:57
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原帖由 豬王 於 2007-2-8 22:28 發表
唉....只能說大安市場買豬的不識貨!
肉質好且稀少的盤克夏他們不喜歡
梅山豬+盤克夏的黑豬他們也不愛
唯有吃禁藥的豬他們最喜歡!
亂了!真的亂了.....!!
你以前那種黑豬 就不錯  賣相加 梅山加盤克夏 肉質好 是沒用 體型差 肉商不喜歡 自己宰來賣 比較好  |
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發表於 2007-2-9 11:49:11
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原帖由 豬王 於 2007-2-8 22:28 發表
唉....只能說大安市場買豬的不識貨!
肉質好且稀少的盤克夏他們不喜歡
梅山豬+盤克夏的黑豬他們也不愛
唯有吃禁藥的豬他們最喜歡!
亂了!真的亂了.....!!
你說的這些話很實在
一些養豬戶為了迎合市場的口味~昧著良心在亂搞
如果你對你的豬很有信心~建議你學日本人那套
不要去市場喊~自己找買主去推銷 |
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發表於 2007-2-9 13:15:23
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你們是在中南部
所以黑豬市場接受度不高
黑豬你們可以找北部的傳統市場的肉商
黑豬在北部很受歡迎 (在傳統市場 )
北部黑豬價 比白豬好 |
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發表於 2007-2-9 17:19:26
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原帖由 豬王 於 2007-2-8 22:28 發表
唉....只能說大安市場買豬的不識貨!
肉質好且稀少的盤克夏他們不喜歡
梅山豬+盤克夏的黑豬他們也不愛
唯有吃禁藥的豬他們最喜歡!
亂了!真的亂了.....!!
其實你可以載來苗栗賣，因為這種豬好像在苗栗有一定的市場吧!
上次我就看到這種豬的價錢不錯~可以試看看囉!
好像是吧!好像吧! |
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發表於 2007-2-9 19:35:48
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這種豬有分 吃廚餘跟吃飼料 賣的價錢就差很多 |
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發表於 2007-4-3 23:48:09
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發表於 2007-4-5 12:33:21
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回復 #2 俠客 的帖子
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我有請聯絡 ...... ...0956340238................ 屏東 |
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發表於 2007-4-11 23:34:07
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發表於 2007-9-29 20:53:39
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不過就我所知,北部賣黑豬肉的 先不管肉質怎麼樣
就是要全黑的豬......身上有別的的色塊就在嫌了
更何況是白腳蹄,這可能是跟習俗有關係吧
而且我平時在肉攤前觀察到的就是,他們會把黑腳蹄的豬腳放在攤前
跟大家說他賣的就是黑豬肉.....也算是對消費者的保證
另外就是我看了豬王養的豬的照片
可能肥肉的比率過高,比較挑人買
畢竟現在消費者的生活型態改變了
從事較粗重的工作的工人也比較沒過去那麼多了
所以大家不再吃得那麼油膩
我也常常跟我的客戶說雖然廚餘成本低
但是還是要對豬的食量稍做控制
免得做得半死豬價又被砍,豈不是很冤枉
以上是我的觀點啦,不過畢竟我也是個養豬新手而已
有說錯的地方,大家請給予指正...多謝 |
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