養殖業濫用抗生素陸民憂

geyachen · 發表於 2011-12-22 13:49:22

2011-12-22 01:47 旺報【記者楊慈郁／綜合報導】

　▲調查顯示，大陸每年生產抗生素原料約21萬噸，其中46.1%被用在畜牧養殖業。圖為寧夏一家肉牛養殖場。（新華社）

　大陸養殖業濫用抗生素已成為業界公開的祕密，北京大學臨床藥理研究所教授肖永紅調查推算，大陸每年生產約21萬噸抗生素原料，其中46.1%被用在畜牧養殖業。「今天你吃『素』（抗生素）了嗎？」這句話成為大陸網路流行語，正凸顯大陸民眾對養殖業濫用抗生素的擔憂和無奈。

　《南方日報》報導，大陸養殖產品抗生素殘留，如同一顆隱形炸彈。蛋奶、禽畜、水產品……抗生素正在從各條食物鏈源源不斷侵入人類肌體。細菌的抗藥性已經成為一大棘手問題，抗生素濫用將導致無藥可醫。

　廣東省衛生廳副廳長廖新波說，大陸養殖業把抗生素視為預防和治療畜禽病的萬能藥，在疾病高發時盲目加大劑量，幾乎已成常態。業內人士透露，飼料中添加抗生素的目的很簡單：預防細菌性疾病。湛江一大型豬場負責人坦言，「離開抗生素，豬簡直沒法養。」

　資料顯示，大陸禽蛋和肉類產量均居世界第一，隨著集約化畜牧業的發展，家畜家禽的疾病日益複雜，獸藥和抗生素飼料添加劑的使用量正在逐年增加。中國食品藥品檢定研究院調研顯示，由於大陸許多製藥廠商具備模仿生產高端抗生素的能力，使得獸用抗生素的更新幾乎與人類臨床用抗生素同步，而且售價低廉。