脂肪中是否存在病毒與細菌??

貴哥

請教各位大大
豬的脂肪中是否存在藍耳病與環狀病毒等等之類的病毒
或者是沙門式菌的細菌呢?

如果有的話它們是否能耐過煉油的高溫而存在於我們所使用的
動物性油脂當中呢??

Peetles

基本上,細菌和病毒很難經過脂肪的製造過程還存在,但有可能在運輸,分裝和儲存的過程被污染.

小嫩嫩

原帖由 貴哥 於 2007-1-31 23:52 發表
請教各位大大
豬的脂肪中是否存在藍耳病與環狀病毒等等之類的病毒
或者是沙門式菌的細菌呢?

如果有的話它們是否能耐過煉油的高溫而存在於我們所使用的
動物性油脂當中呢??

我聽說是會喔~因為豬油的處理溫度好像90幾度而已
有些細菌.病毒殺不死
豬油比較便宜沒錯~可是問題很多
你知道的~.~