因應高價玉米之飼料配方與注意事項-劉昌宇博士

林文仁

因應高價玉米之飼料配方與注意事項
劉昌宇
應用動物組

飼料用玉米因進貨與通關因素，造成短缺及價格飆漲，短期內問題無法疏解。以下方法能協助農民應付現有困境。
1.檢討飼料配方，降低成本，增強購買力。現進入涼季，豬隻自然採食增加，不須要動物性蛋白質以促進採食。因此，小豬以上可不用動物性蛋白質，以降低飼料成本，提高穀物原料的購買力(其他穀物原料也漲價)。減少動物性蛋白質用量的同時，以黃豆粉補充原需要的蛋白質營養，能增加黃豆粉用量(黃豆粉近期價格較穩定；25 kg魚粉=45-50 kg黃豆粉的營養分)，相對降低玉米用量(20-25 kg/噸)。
2.降低飼料中玉米用量，使用替代原料。如玉米酒糟(DDGS)、高梁、高梁酒糟、飼料米、樹薯粉，或其他食品加工後所副產的粕類，如醬油粕、芝麻粕、啤酒粕。但每項原料都有其特性，應用前須先瞭解。因小麥類缺貨，相關副產品價格可能也高。

部分穀物原料取代玉米之建議用量及特性。
原料        大麥        飼料米        米糠        樹薯        高梁        粉頭        玉米酒糟
建議取代用量        1/3 玉米        1比1取代        50-100 kg/噸        50-100 kg/噸        1比1取代        1/5玉米        50-100 kg/噸
注意事項        超過生長性能變差、軟脂。用去皮大麥更好。                米糠含油高，易變性。最好使用脫脂米糠。                營養價值約玉米的90-95%。        超過生長性能變差。        超過體型肥胖。
其他        若表現差，或欲使用超過建議用量，可應用飼料酵素協助分解，提高表現。

3.應用副產品原料時，因粗纖維量提高，且胺基酸消化率較低，建議加強飼料酵素添加。
4.因庫存玉米或貨櫃玉米釋出時，品質較不定，建議加強酸化劑、黴菌毒素吸附劑及分解劑的添加。
5.因原料品質、飼料組成改變，業者須加強生長及病態觀察。
6.若須進一步飼料配方調整，請聯絡劉昌宇 電話(037)585-935，傳真(037)585-969
                                       email:CCYL@mail.atit.org.tw
7.飼料配方範例：

範例：30 kg至上市(此範例僅調整主要原料成分，便於業者操作)
種類        一般玉米配方        減少魚粉        使用玉米酒糟        使用高梁
玉米        650        635        610       
高梁                                620
一般豆粉(43%)        235        265        270        270
玉米酒糟                        75        75
麩皮        30        30        0        0
魚粉        25        10        0        0
油脂        25        25        10        0
離氨酸        1.5        1.5        1.5        1.5
蛋氨酸        0.8        0.8        0.8        0.8
羥丁氨酸        0.6        0.6        0.6        0.6
鈣粉        11        11        11        11
一磷        12        12        12        12
可林        1        1        1        1
維生素        1        1        1        1
礦物質        1        1        1        1
食鹽        4        4        4        4
吸附除黴劑        +        +        +        +
酸        +        +        +        +
消化酵素        +        +        +        +
代謝能kcal        3180        3190        3180        3170
蛋白質%        17.2        17.4        17.4        19.5
粗纖維%        3.54        3.71        4.35        4.06
離氨酸%        1.03        1.03        1.02        1.02
鈣%        0.81        0.77        0.74        0.76
磷%        0.66        0.64        0.64        0.67

geyachen

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