絲瓜配香腸爽口不油膩

pighead · 發表於 2008-5-22 00:05:44

呵呵呵，按照你的年紀來看，我開始喝珍珠奶茶與波霸奶茶時，
你才出生沒幾年哩！
沒吃過包心粉圓大概就沒逛過羅東夜市，
沒喝過大學口青蛙撞奶大概沒來過台北公館大學口，
當然各地都有珍珠奶茶與波霸奶茶，但是包心粉圓和青蛙撞奶
的口味是不同的。

珍珠奶茶的發源(參考維基百科)
臺灣有二間店舖宣稱是珍珠奶茶發明者。一說臺中市經營泡沫紅茶店「春水堂」的劉漢介先生，自稱於1983年開始實驗製作奶茶，又說是店內女職員無意中調製成功。當時所加材料為水果、糖漿、糖漬地瓜、和粉圓。他推出的奶茶剛開始的時候並不受到歡迎，但是偶然機緣下一家日本電視節目的訪問後，終於吸引了生意人的注意。[此時pighead正在台中讀大學啦，不過沒有機會去喝，這家可能當時還沒開始賣珍奶]
另一說則是臺南市翰林茶館涂宗和先生所發明，據稱約1987年在鴨母寮市場見得白色粉圓而得到靈感。故早期珍珠為白色，而後才改為黑色今貌。但這兩間店皆未申請專利權或商標權，使得珍珠奶茶成為臺灣最具代表性的國民飲料。[該年年底pighead退伍回到台南市追女朋友，怎麼會沒去翰林茶館喝過，我們常去民族路的那家，就在赤崁樓斜對面]
早期僅有珍珠奶茶一種稱呼。約1988年時，臺南市海安路一家叫「草蜢」的小販，取當時女星葉子媚的靈感，將珍珠奶茶改稱波霸奶茶。以後在南臺灣日漸產生波霸指大珍珠、珍珠指小珍珠的說法。隨著南臺灣連鎖店至北部展店，此種分類亦因此漸為全島所接受。[台南市這時候就如雨過春筍般地出現一大堆紅茶店開始賣波霸奶茶，我和老婆都可以數得出來那些店面]

[ 本帖最後由 pighead 於 2008-5-22 00:30 編輯 ]