絲瓜配香腸爽口不油膩

ans · 發表於 2008-5-7 10:24:12

炎炎夏日，退火又消暑的絲瓜，現在進軍到香腸市場，有業者將油膩的香腸和絲瓜做結合，研發特殊的絲瓜香腸，讓香腸變健康，也讓絲瓜多了新口味。

烤香腸攤子前擠滿了顧客，不只是香味吸引人，這香腸顏色更讓人好奇，紅紅又綠綠的香腸，裡面究竟是什麼成分，研發的業者笑著說，這裡面加了雲林特有的翠玉絲瓜，和豬肉一起攪拌，融合了絲瓜的清甜，油膩的豬肉香腸，也多了蔬菜味，香腸變健康了。

翠玉絲瓜是斗六的特產，因為品質好，在傳統市場有一定的口碑，不過，單賣絲瓜現在已經不夠看，業者不僅要推銷絲瓜，還要推銷雲林健康豬肉，兩者合而為一，讓這項特產創造大商機。

arvin1202 · 發表於 2008-5-7 22:33:22

之前有珍珠奶茶中的珍珠是有內餡的
好像是在台北的樣子
不知道ans大大有沒有吃過
照這樣發展下去
(台灣人最平民的三種食物珍奶香腸雞排)
那下次雞排會以什麼新口味出現?
:093

ans · 發表於 2008-5-8 16:06:43

那叫包心粉圓對吧~~~

雞排~起司還不賴唷!!!!!

arvin1202 · 發表於 2008-5-8 23:09:46

珍珠奶茶現在都可以用吃的
-->做成麵包類的樣子
那雞排如果變成用喝的...
怎麼好像怪怪....是我多想了

pighead · 發表於 2008-5-8 23:11:53

說到包心粉圓，就要找winter版主，他家好像就是發源地。
粉好吃低！
包圍著羅東中山公園的「羅東觀光夜市」雖然規模不大，但可是集聚了多家知名的超人氣小吃，羅東包心粉圓的創始店無疑是其中之一。羅東包心粉圓的原料挑選嚴謹、製法費時費工。熱呼呼的包心粉圓配上雪花冰，冷與熱交織出動人的美味。

網址：http://www.baoshin.com.tw/

地址：宜蘭縣羅東鎮公園路羅東夜市1078號攤

電話：03-9544086

傳真：03-9604941

聯絡人：

E-mail：bao.shin@msa.hinet.net

營業時間：平日12:00-24:00；假日12:00-24:00

公休日：全年無休

羅東觀光夜市的店面這個我兒子的最愛這就是老婆點的啦薑汁豆花+包心粉圓
優格雪沙+包心粉圓桂圓銀耳+包心粉圓

[ 本帖最後由 pighead 於 2008-5-8 23:25 編輯 ]

pighead · 發表於 2008-5-8 23:18:21

台灣大學「大學口」商圈永遠有人在排隊的「青蛙撞奶」不分季節、時段總是人氣超旺，名為「大嘴鳥青蛙撞奶創始者」的小店如何能在小吃林立的大學口爆紅、成為台大學生BBS站上的熱烈討論話題？答案就在真材實料和溫柔用心。
青蛙撞奶其實就是鮮奶加上現煮的青蛙下蛋（珍珠粉圓），和一般珍珠奶茶最大的差異在於，青蛙下蛋用黑糖熬煮，配上將軍鮮奶，甜度恰當，粉圓有嚼勁，黑糖香隨著滿口彈性散發出來、越咬越香，再配上清新的鮮奶，感覺非常真實，和一般奶精調和的奶茶口感差異很大，難怪台大學生喜歡用「很幸福的口感」來形容青蛙撞奶的香甜滋味。

「你好，要點什麼？」老闆娘親自服務，不論隊伍排多長，她始終保持溫柔親切的口氣。「青蛙撞奶」有冰、溫、熱不同的選擇，點好之後，老闆娘手腳非常俐落，馬上在塑膠杯中裝上三分之一的青蛙下蛋，再對上冰、溫、熱鮮奶，有溫度的珍珠在冰鮮奶包覆下更Q。
「撞奶」系列除了搭配青蛙下蛋外，還有仙草、仙蛙（仙草、青蛙下蛋）、綠蛙、綠仙，「仙草」系列還有青蛙、綠豆、黑糖、愛玉……單價都是30元，不過「青蛙撞奶」依舊是人氣No.1。．如果你有興趣�大嘴鳥青蛙撞奶創始者�台北市羅斯福路三段316弄口（台大羅斯福路對面年青人眼鏡進去）【2006/02/11 民生報】