Hog Outlook 肉豬展望

kkk02081 · 發表於 2008-1-30 18:01:34

Hog OutlookGlenn Grimes & Ron Plain,
University of Missouri - Columbia
January 25, 2008

Pork exports in November 2007 were up 16.4 percent from a year earlier. For January through November of 2007, pork exports were up 4 percent from the same months in 2006.
Pork exports for the first eleven months of 2007 to Japan were up 7.8 percent, to Mexico down 27.3 percent, to Canada up 10.8 percent, to South Korea down 10 percent, to Russia up 8.0 percent, to mainland China and Hong Kong up 134.2 percent, to Taiwan down 44.1 percent, to Australia up 21.2 percent and to other countries up 18.9 percent. All changes are compared to a year earlier.
Pork imports for January-November of 2007 were down 1.6 percent from twelve months earlier. Net pork exports as a percent of production increased from 9.2 percent of production in 2006 to 9.5 percent of production in 2007 for the first eleven months of the year.
The odds appear to be 100 percent or very close to 100 percent that 2007 was the sixteenth consecutive year for record high exports.
Live hog imports from Canada for the first eleven months of 2007 were up 11.7 percent from the same months of 2006. Feeder pig imports were up 10 percent and slaughter hog imports were up 20 percent.
As indicated last week, pork prices at the retail level in December2007 were down 0.1 percent from November but up 3.3 percent from December 2006. For all of 2007, retail pork prices were up 2.2 percent from 2006. All of the benefits of the increase in retail price in 2007 were bid into marketing margins. The processor retail margin was up 3.9 percent and the packer margin in 2007 was up 3.7 percent. Live hog prices for 51-52 percent lean were 0.4 percent below 2006 in 2007. However, with pork production in 2007 up near five percent from a year earlier and live hog prices down only 0.4 percent shows the growth in live hog demand in 2007 compared to 2006. We will have the data to calculate live hog demand for 2007 next week but indicates are live hog demand was up between 3-4 percent in 2007 compared to a year earlier. Consumer demand for pork is also believed to be up between 2-3 percent in 2007 compared to a year earlier.
There are no signs that pork producers have started reducing the breeding herd. We hear that some sow packers have animals booked three weeks ahead but it is not showing up in increased sow slaughter of significance as of the most recent data for the week ending January 12.
Live barrow and gilt weights for the week ending January 19 in Iowa-Minnesota at 270.3 pounds were down 0.9 pound per head from a week earlier but up 1.2 pounds per head from a year earlier.
The futures market is still showing prices for the remainder of 2008 through February 2009 averaging about $50 per cwt live. For example, in mid-week the difference in January 2008 prices and what the futures market is offering in May was $16 per cwt live. For 2000-2007, the average increase in live hog prices from January to May was about $9.00 per cwt. Now is a good time for hog producers to get in a survival mode rather than go for broke, and the futures market is offering that opportunity.
Pork cutout value per cwt of carcass for Thursday afternoon at $56.04 per cwt was up $0.75 per cwt from a week earlier. Loins at $70.48 per cwt up $1.29 per cwt, Boston butts at $54.61 were up $0.39 per cwt, hams at $42.10 per cwt was up $0.84 per cwt and bellies at $72.26 per cwt were unchanged from seven days earlier.
Cold storage stocks of pork for December 31, 2007, were up five percent from a year earlier but down two percent from the end of November, a good demand sign.
Live hog prices Friday morning were $2.25-4.00 higher compared to a week earlier. Negotiated weighted carcass prices Friday morning were $4.30-4.88 per cwt higher compared to seven days earlier.
The top live prices Friday morning for select markets were: Peoria $30.00 per cwt, St. Paul $33.00 per cwt and interior Missouri $34.25 per cwt. Weighted average negotiated carcass prices by area were: western Cornbelt $52.16 per cwt, eastern Cornbelt $50.24 per cwt, Iowa-Minnesota $51.67 per cwt and nation $50.77 per cwt.
Hog slaughter this week under Federal Inspection was estimated at 2311 thousand head, up 11.4 percent from a year earlier. Slaughter in January is up about 14 percent from a year earlier --- about three times what was indicated by the December Hogs and Pigs report.

加油 · 發表於 2008-1-30 18:36:31

這...........ㄟ............嘻嘞............ㄚ無這是????雖然看無.嘛是感謝啦.

李仔 · 發表於 2008-1-30 18:45:48

@@ 加油大仔　以下是電腦翻譯的火星文　參考看看

密蘇里-哥倫比亞大學
2008年1月25日
豬肉出口在11月2007日上升了16.4%從一年更加早期。 1月通過11月2007年， 2006年豬肉出口上升了4% 從同樣月。
豬肉出口前十一個月2007年對日本上升了7.8% ，對墨西哥在27.3%下，對加拿大10.8%，對南韓在10%下，對俄國8.0%，對中國大陸和洪 Kong 134.2%，對臺灣在44.1%下，對澳洲21.2% 和對其他國家18.9%。所有變動與一年更加早期比較。
豬肉進口1月11月2007下降了1.6%從十二個月更加早期。 2007年淨豬肉出口當生產的一百分之從生產的9.2%在生產的2006年%到9.5%增加了年的前十一個月。
可能性看來是100%或非常近100% 2007年是第十六連貫年為破紀錄出口。
活肉豬進口從加拿大為前十一個月2007上升了11.7% 從同樣月2006年。飼養者豬進口上升了10% ，并且屠殺肉豬進口上升了20%。
作為表明上星期，豬肉價格在零售水平在December2007下降了 0.1%從11月，但3.3%從2006年12月。所有 2007年，零售豬肉價格上升了2.2%從2006年。增量的所有好處在零售價的在2007出了價入營銷邊際。處理器零售邊際上升了3.9% 2007年，并且包裝員邊際上升了3.7%。在2007年活肉豬價格為51-52%傾斜是0.4%在2006年以下。然而，以豬肉生產在2007近的百分之五從年更加早期和活肉豬在活肉豬需求定價在仅0.4%展示下成長在2007與2006年比較。我們將有數據計算對2007的活肉豬需求下個星期，但表明是需求上升在3-4%之間在2007與一年更加早期比較的活肉豬。對豬肉的顧客需求在2007也認為上升在2-3% 之間與一年更加早期比較。
沒有標誌豬肉生產商開始減少繁殖的牧群。我們聽見一些母豬包裝員安排動物向前被預定三個星期，但它在增加的母豬屠殺沒出現意義自最近數據為星期結束1月12日。
活手推車和鍍金面重量為結束1月19日在衣阿華明尼蘇達在270.3 磅的星期一個星期及早下降了0.9磅每人從，但1.2 磅每人從一年更加早期。
未來市場行情通過平均為大約$50每cwt的2009年2月仍然顯示價格為剩下的人2008活。例如，在周間在 1月2008日價格上的區別和什麼未來市場行情在5月提供是$16每cwt活。在2000-2007，在活肉豬價格的平均增長量從1月到5月約為$9.00每cwt。現在是一一味尋歡作樂為了肉豬生產商能得到在生存方式下而不是全力以赴，并且未來市場行情提供那個機會。
豬肉每cwt的保險開關價值屍體為星期四下午在$56.04每cwt 一個星期及早上升了$0.75每cwt從。腰部在$70.48每cwt $1.29 每cwt，波士頓靶垛在$54.61是$0.39每cwt，火腿在$42.10每cwt 是$0.84每cwt，并且腹部在$72.26每cwt從七天及早是未改變的。
豬肉冷藏股票2007年12月31日，是百分之五從一年更加早期，但在百分之二下從底11月，一個好需求標誌。
活肉豬價格星期五早晨是$2.25-4.00高度一個星期及早比較與。談判的被衡量的屍體價格星期五早晨是$4.30-4.88 每高cwt七天及早比較與。
頂面活價格星期五早晨為精選的市場是：每cwt， St.的Peoria $30.00 每cwt的保羅$33.00和每cwt的內部密蘇里$34.25。平均重量談判的屍體價格由區域是：每cwt的西Cornbelt $52.16，每cwt的東每cwt的Cornbelt $50.24，每cwt的衣阿華明尼蘇達 $51.67和國家$50.77。
肉豬屠殺這個星期在聯邦檢查之下估計在2311 一千個頭， 11.4%從一年更加早期。 Slaughter in January is up about 14 percent from a year earlier --- about three times what was indicated by the December Hogs and Pigs report
有些看不懂就用猜的　沒法度　歹思

pighead · 發表於 2008-1-30 23:08:07

1998年初因為台灣展開WTO談判，我開始為農委會計畫收集與撰寫美加豬隻生產及豬價
狀況報導，這兩位密蘇里大學教授的資料也是當年的收集之列，直到2000~2001我還持續
為農委會判讀美國與加拿大內銷及外銷市場變化情形。

2007年11月的豬肉外銷比前一年同期增加16.4%，而2007年1~11月豬肉外銷量比2006年
同期共增加4%。
其中，2007年前11個月之外銷日本的豬肉量提高了7.8%，但是對墨西哥的外銷量卻下降了
27.3%，而外銷加拿大部分升高10.8%，對南韓下降了10%，對俄羅斯則是上升8.0%，中國
大陸與香港大幅增加了134.2%，對台灣則下降達44.1%，澳洲方面上升21.2%，其他國家的
外銷量增加18.9%，以上所有的比較都是針對前一年同期的各地區外銷量。
2007年1~11月的豬肉進口量與前一年同期的比較是下降1.6%，該期間的淨豬肉外銷量相對
於美國國內總生產量比例從2006年的9.2%升高到2007年的9.5%。
從這些數字看來，2007年從機率上而言可能會是連續第十六年豬肉出口量創記錄。
然而2007年前11個月從加拿大進口活豬比較2006年同期增加11.7%，其中仔豬進口升高10%
，待屠宰肉豬則升高達20%。
如同前一週的報導所述，2007年12月豬肉零售價相較於同年11月下降了0.1%，但比2006年
12月卻升高了3.3%。整個2007年與2006年做比較，豬肉零售價上升了2.2%，而2007年增加
之零售價格所出現的利潤則進入行銷之中，其中分切處理廠的零售端利潤增加3.9%、屠宰包
裝廠的零售端利潤3.7%。2007年的51~52%瘦肉率之活豬價格卻是比2006年下降0.4%，不過
2007年豬肉生產量卻比前一年增加接近5%，如此的生產量增加之下活豬價格只有下降0.4%，
顯示2007年的活豬需求比2006年是有成長，下週報導中我們將會有活豬需求量的計算結果，
概略而言2007年的活豬需求量比2006年增加約在3~4%之間，消費者的豬肉需求可能在2007
年也是比前一年增加約2~3%之間。
現在仍無跡象顯示豬隻生產者開始降低種豬群數量，我們聽到有些種母豬屠宰業者已有母豬屠
宰的預約排了三個星期之久，但是這樣仍無法顯示1/12那週的種母豬屠宰量有顯著增加的現象。
本週(於1/19結束的2008年第三週)愛荷華州及明尼蘇達州的閹公豬與女豬活體重來到270.3磅
(122.9公斤)，這比前一週降低了0.9磅(0.4公斤)，但比前一年同期升高了1.2磅(0.5公斤)。
未來的豬肉市場仍顯示2008年到2009年2月的豬價平均會在US$50/每百磅體重(以磅換算公
斤及美元換成台幣是 50x2.2x32=NT$3520/100kg體重)上下，舉例來看，2008年1月中旬的
活豬價格差距，對照期貨市場提供US$16/每百磅活體重(NT$1126.4/100kg活體重)，回顧2000
~2007年1月到5月的活豬價格平均會升高US$9/每百磅活體重(NT$633.6/100kg活體重)。所以
現在對豬隻生產者是個生存的好時機，應該不至於出現破產情形，尤其期貨市場正在提供這樣
的存活機會。
本週四的分切部位肉價格為US$56.04/每百磅(NT$3945.2/100kg)，
比前一週升高US$0.75/每百磅(NT$52.8/100kg)：
其中里肌肉升高US$1.29/每百磅(NT$90.8/100kg)達到US$70.48/每百磅(NT$4961.8/100kg)，
肩胛肉升高US$0.39/每百磅(NT$27.5/100kg)達到US$54.61/每百磅(NT$3844.5/100kg)，
後腿肉升高US$0.84/每百磅(NT$59.1/100kg)達到US$42.10/每百磅(NT$2963.8/100kg)，
腹脅肉則沒有改變(保持平盤)達到US$72.26/每百磅(NT$5087.1/100kg)。
冷凍保存的豬肉庫存量到2007/12/31為止，比前一年同期增加了5%，但是與2007年11月庫存量
相較則是下降了2%，這是豬肉需求良好的現象。
本週五早上的活豬價格則比上週提高了US$2.25~4.00/每百磅(NT$158.4~281.6/100kg)，協商屠體價格
在本週五早上則比七天前升高了US$4.30~4.88/每百磅(NT$302.7~343.6/100kg)。
本週五早晨特定市場的最高活體價格如下：
Peoria(伊利諾州的集中市場)：US$30.00/每百磅體重
St. Paul(明尼蘇達州的集中市場)：US$33.00/每百磅體重
interior Missouri(密蘇里州內部市場)：US$34.25/每百磅體重
平均協商屠體價格依照地區來看如下：
玉米帶(美國中西部從北到南生產玉米之地區)西邊：US$52.16/每百磅
玉米帶東邊：US$50.24/每百磅
愛荷華--明尼蘇達：US$51.67/每百磅
其他地區：US$50.77/每百磅
本週在聯邦派員檢查的屠宰廠所豬隻屠宰頭數估計為2,311,000頭，比前一年同期上升11.4%，
而一月份的屠宰頭數估計也會比前一年同期增加14%，這是比十二月的屠宰肉豬與豬隻在養報
告所估計的高出三倍(譯者按，三倍應指增加比例原十二月時預估可能為增加3.7%，但是現今的
資料卻算出的是14%)。
[終於完成了，請大家指教]

[ 本帖最後由 pighead 於 2008-2-1 21:10 編輯 ]

加油 · 發表於 2008-1-31 19:39:42

感謝李仔嘎老師ㄟ到幫忙.安嘞哇都看有ㄚ.....這篇文章有供到一點.哇每日必作ㄟ工作喔....

加油 · 發表於 2008-1-31 19:40:50

回顧2000
~2007年1月到5月的活豬價格平均會升高US$9/每百磅活體重(NT$633.6/100kg活體重)。所以
現在對豬隻生產者是個生存的好時機，應該不至於出現破產情形，尤其期貨市場正在提供這樣
的存活機會。

加油 · 發表於 2008-1-31 19:57:56

這篇文章用"比較法"來分析現在嘎過去.ㄟ變化.但是分析基本面ㄟ角度是有百百面.要攏作.是ㄟ真複雜.嘿無是咱一般人民有法度ㄟ.但是....基本面不管如何複雜.嘎尾來一定ㄟ反應在現貨ㄟ豬價....美國卡先進..因擱衝這嘞活豬期貨..........期貨是現貨ㄟ先行指標...........(玉米都是安嘞看ㄟ).所以看活豬期貨.就像嘞看"增養時機"........1.本土肉+2.進口肉=台灣豬肉量..1嘎2攏ㄟ影響台灣豬肉價.所以看期貨數字變化.都是代表已經嘎所有ㄟ基本面攏灌入ㄚ.安呢都變卡單純ㄚ.........期貨數字變化.嘿麥安抓看???是起?是落?是頭?是底?這部份都真專業.而且.影響到.在座各位ㄟ資產.影響相當大.小弟不才.大刀不敢黑白舞.但是吻"仙ㄟ"..伊ㄟ生活.養豬是嘞玩ㄟ.攏靠黑..............嘞生活.

kkk02081 · 發表於 2008-1-31 20:43:57

養豬的未來要走向方,,,,一,,本土豬肉大戰進口豬肉,,,結果,,台灣成本太高,,養豬人家破產,
二,品牌行銷,,,忘了進口豬肉,,走自己的路,,
二擇一,,,不知道要選那一項,,,,,個人認為應該都想選第二項,,,但大環境強迫大家只能選第一項,,
而品牌行銷要花佷多錢,,沒有人會去做,,其實現在有很多的合作社,,可以去做,,每個人賣豬時多出十元,,就可以了,,
但有錢去做行銷,,也要有穩定的品質,,才可以成功,,,