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好命!環保無毒養豬 徐家父子下重本

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發表於 2016-6-27 12:21:39 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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白河豬農徐鐸中用密閉式環境控制畜舍飼養肉豬,恆溫空調與充足空間讓豬隻身體健康、情緒穩定不怕人。(莊曜聰攝)

「真是好命豬!」台南市白河區農民徐崇豪、徐鐸彰、徐鐸中父子,投入資金發展現代化設備,將養豬場改良成密閉式畜舍,打造低汙染、零排放的環保飼養場域,站在豬舍內聞不到異味,恆溫空調與充足空間讓豬隻健康,成本雖高但品質做出差異化,日前也成為義美食品的肉品供應商。

徐崇豪養豬40年,看過台灣豬肉外銷的榮景,也經歷過口蹄疫爆發後的慘淡時光,但他沒有放棄這行業,腦中所想的是該如何轉型及改善技術;他的二兒子徐鐸中學得是機械,為了回家幫忙,還到嘉義大學攻讀畜產。

徐家在白河畜養近7000隻肉豬,規模不小,傳統開放式豬舍產生的汙染多少會受到居民抗議,父子決定將計畫提前,用3年時間興建密閉式畜舍,今年開始啟用。

徐鐸中說,這套密閉式畜舍擁有自己的汙水設備、雨水回收系統、豬舍採高床式設計,還有沼氣排放孔,臭味不會外溢,糞尿採分離處理,並以負壓水簾控制室內溫度在30度以下,每隻豬至少有1.5平方公尺的活動空間,身體健康、情緒穩定,自然不需用藥,徐家人養出來的豬,甚至還會黏人。

設備業者蔡榮心指出,密閉式飼舍常見於雞、鴨等禽類,畜類較為少見,因為所投注的成本較高,每頭豬的單位成本至少差一倍以上,但較為環保節能,一隻豬每天需要30公升的水,採用環控設備後,僅需原來的五分之一。

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