韓媒：朝鮮傾注心血養豬 因金正日稱豬肉“最贊”

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　　參考消息網8月19日報導 韓媒稱，朝鮮國防委員會第一委員長金正恩今年1月28日發佈了談話。談話題為《加快洗浦地區畜產基地建設，促進畜牧業發展出現新變化》。洗浦地區是位於江原道洗浦郡等地的大規模牧場。金正恩2012年9月親自決定開墾此地。

　　據韓國《中央日報》網站8月18日報導，在日朝鮮人總聯合會（簡稱朝總聯）機關報《朝鮮新報》2月2日刊登了對金正恩談話進行解釋的文章。《朝鮮新報》說明稱“國內的精糧生產最近正呈上升勢頭，水產部門也在去年實現了水產豐收”，“ 金第一委員長是在強調為在畜牧業實現劃時代發展，今年將會動用一切政策手段”。

　　報導說，朝鮮發展畜牧業最為費心的就是養豬廠。朝鮮不說“豬場”而是說“豬廠”。豬廠是指擁有機械化設備、以工業方法養豬的養豬廠。

　　朝鮮對養豬廠如此傾注心血始于金正日（1942～2011年）。2005年1月，金正日視察朝鮮人民軍第966軍部隊旗下的養豬廠時這樣說道，“跟軍人談話會發現他們比起雞肉更喜歡鴨肉，以後可能會更需要豬肉。實際上豬肉是肉類中最好的。”

　　金正日生前一直在稱讚豬肉，他甚至還說“有的國家是在豬到了60公斤左右就會殺掉，豬到了60公斤時殺掉肉味才鮮美”。他還說過“如果肉在冰箱時間長了，水分就會丟失，肉的新鮮度就會下降”。金正日在第966軍部隊旗下養豬廠表示“新設一家年生產1000噸的現代養豬廠耗費的資金比新設一家現代養雞廠花費的資金要少得多”，鼓勵工廠生產。

　　根據金正日的指示，朝鮮在2005年以後增加養豬廠，在黃海北道沙裡院、江原道高山等地新設了養豬廠。

　　金正日2011年9月在去世三個月前還親自視察普通門大街肉店，之後指示在平壤再開設幾家肉店。朝鮮根據金正日的遺訓，2012年7月在平壤開設了豬肉專門店—興城肉店。該商店售賣火腿、豬腳等19種豬肉產品。

　　報導說，養豬最重要的是飼料。朝鮮主要使用含有38～45%蛋白質的大豆作為飼料，因此朝鮮很關注大豆種植。金正日生前表示“大豆種植僅播種和脫粒實現機械化也會解決很多問題”，對農業科學院農業機械化研究所囑咐稱“多生產一些大豆播種機和移動式大豆脫粒機”。金正恩也繼父親之後強調稱“要多種植大豆，積極研究蛋白質飼料”。

　　隨著朝鮮和俄羅斯關係改善，豬肉還成為了朝俄兩國貿易的對象。俄羅斯計畫立即在黃海北道沙裡院開設肉類公司“Spassky Bacon”分店。這是根據4月27日《朝俄經貿和科學技術合作議定書》所採取的措施。俄羅斯通訊社Interfax報導稱，“Spassky Bacon”方面表示“今年8～9月將向沙裡院分店派送700多頭小豬”，“還將在沿海州列索紮沃茨克市飼料廠生產豬飼料”。