去年豬價漲 今年雞價蠢動難料

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發稿時間：2015/05/15 13:06 最新更新：2015/05/15 13:06
（中央社記者楊淑閔台北15日電）去年豬價大漲，今年雞價漲風恐出現。美國禽流感大爆發，農委會有可能全面禁止美國禽肉輸台，目前進口庫存量可撐3個月，之後國產增量補足，入秋後雞價隨國際波動、難預料。

農委會動植物防疫檢疫局局長張淑賢說，隨疫情擴大，禁止美國家禽肉品輸台已從3月前後的公布的8、9州，擴大為15州，若全面擴散，考慮全部禁止輸台。

除了防疫，禁止輸台，隨之影響的是全國使用美國進口冷凍白肉雞的市場需求。農委會畜牧處副處長王忠恕說，台灣一年進口雞肉14萬公噸、自產70萬到80萬公噸（來自屠宰1.8億隻雞），總需求量約84萬到94萬公噸。

他說，統計今（104）年1月1日到5月14日，全國進口雞約7萬3902公噸，對比去年同期進口6萬9549公噸，多進口了4353公噸，主因是去年小豬下痢疫情發生導致缺豬，讓豬價大漲，轉而對雞肉需求增強，因而使得進口量明顯增加。

王忠恕說，目前多進口的4353公噸進口冷凍雞肉，約可撐3個月，之後會調控國產雞肉的產量，例如一年原本約產出5到6批（約飼養32到48天屠宰），會增至一年產出7到8批，以增加供應量，預計國產增量可以補足進口量減的缺口。

但他也說，農委會能做的是讓供需正常，至於價格會不會漲，要看到時候的國際行情決定，不是農委會能決定的，國際市場若因各國疫情發生而缺禽肉，價格就會漲，國產雞肉價格難以置身事外。

至於美國也是台灣種雞及種蛋來源，王忠恕說，可以延後淘汰母雞因應。

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