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發表於 2014-10-19 23:16:52 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
油炸、水蒸豬油 台糖、義美搶攻油品市場
東森新聞東森新聞 – 2014年10月19日 下午5:49..
油炸、水蒸豬油 台糖、義美搶攻油品市場
現在人人都擔心油要怎麼吃才安全,有業者商業頭腦動得快,不約而同推出自製豬油,像是義美食品推出水蒸豬油,而台糖因為自己有養豬,推出二層肉的自炸豬油,現在在市場上,買氣都很旺。
大量的二層豬肉放進熱鍋中炒得油滋滋馬上引起民眾圍觀,因為這是台糖量販現場示範如何在家炸豬油,炸到金黃色的豬肉過濾後再冷卻,就是眼前這一罐又一罐的固體豬油,食安風暴消費者擔心吃得不安全,乾脆買現炸豬油。
台糖因為有養豬,豬肉品質廣受消費者喜愛,現在推出炸豬油每天產量有150公斤,限量五百罐,未來如果市場反應好還可能再加量,而同樣看好豬油市場的還有義美食品,員工忙著補上一罐又一罐豬油,外觀看起來同樣都是白色固體狀,但這更不一樣,強調是古早味的水蒸豬油,利用蒸煮方式做出水蒸豬油,脂肪含量更低,也是不少家庭主婦愛好商品之一,義美還推出商業用的大罐水蒸豬油,讓餐廳店家預約,油品風暴還沒落幕,已經有業者腦筋動得快,以傳統現炸或水蒸豬油搶攻市場,意外成為各項油品中的新焦點。
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