「懶人烤豬」宅配到家 中秋暴量數十倍！

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TVBS-2014年09月02日 下午20:12


中秋節除了烤肉之外，您是不是也想烤乳豬呢？在屏東就有豬農自創「懶人烤乳豬」法，選用出生30天的乳豬，以自己調製的香料入味，把乳豬烤得香酥脆之後，再真空包裝，附上整套的工具，讓你只要花20分鐘，就可以讓乳豬酥脆上桌，因為輕鬆方便，中秋節訂單暴增數10倍。

一刀切下去，聽得到酥脆的聲音，咬一口，果真香香脆脆的，這就是中秋節超夯的烤乳豬，你也想要來一口嗎？豬農簡先富：「炭火撥到兩邊，可以烤牠的頭，烤牠的臀部。」

相信嗎？你只要用炭火烤個20到30分鐘就足夠，原來以真空包冷藏，送到顧客手中的時候，它早就烤好了。豬農簡先富：「這個烤到像爆米花。」

業者還附上了刀子、剪刀、手套等工具，還有大烤盤，讓你在家也能輕鬆烤乳豬，因為方便，儘管一隻要價3千3，中秋節的業績可是暴增數十倍！豬農簡先富：「好幾十倍，要按摩，按摩才能入味。」

原本經營乳鴿生意的老闆，選用出生30天的乳豬，先以五香、肉桂、山奈粉等香料按摩乳豬，醃製5個小時後，以溫火將乳豬肉烤乾，再用烈火把豬皮烤到又酥又脆，就是所謂脆化的過程，經過這脆化的訣竅，原本一隻要價上千元的乳豬，身價大漲，5到6台斤，夠十個人吃的烤乳豬，可是3千元起跳，價差3倍以上。

豬農簡先富：「烤乳豬3千3，附整組配件。」
一邊示範懶人烤豬法，還得一邊接電話，中秋節暴增近百倍的訂單，可是讓業者笑開懷。

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