[天下]豬價過高？三代豬農心聲：我們早就虧了好幾年！

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2014-05-28 Web only 作者：文、圖／鍾士為

端午前後，豬肉每斤漲破80元，粽子也跟著漲價。面對一向物美價廉的台灣，近來食物價格飆漲，除了季節性和疾病因素外，和背後的政經因素也息息相關。《天下》攝影記者鍾士為深度觀察了桃園的三代豬農，當媒體焦點都放在「豬肉漲價，消費者吃不消」時，豬農們的心聲又是什麼？他們又面臨什麼困境？

這次採訪豬肉漲價與TPP專題的過程中，我跟拍了桃園楊梅的一戶彭姓豬農，幾個星期下來的相處，總讓我想起小時候美濃老家經營養豬場的日子。

每當早上我睜開眼，奶奶早已結束豬舍的工作回來，她總想摸摸我，跟我說說話，但全身佈滿豬騷味的她，讓我不太敢靠近。

後來美濃地區因為水汙染，政府規定不能繼續養豬，全家經濟陷入困境，爺爺也失去奮鬥的方向。這幾年每每回到美濃，爺爺只有談到他的豬、他的菸田，眼神才會從憂鬱轉成驕傲。

同為客家子弟的楊梅彭家，卻讓我看見不向逆境低頭的硬頸精神。不到30歲的堂姊弟彭鈺期（29歲）彭冠霖（27歲），是家中第三代豬農，他們勇敢地接下養豬場的棒子，但未來，他們所面對的可能是更艱困的養豬時代。

▲不到30歲的彭鈺期是家中唯一願意接手過世父親的養豬場的孩子，沒有學過管裡的她，累到好幾次想放棄，男友Roger總是勉勵她:「就當作是練習顧小孩吧!」

▲「貧窮寞斷豬，富貴寞斷書」這是早期農村流傳的一句話，意思是說貧者因豬而富，富者因書而貴，養豬賺錢是讓鄉下小孩到都市念書最快的方法，後來更成了台灣經濟奇蹟的幕後工程。彭家三代豬農，用生命寫下台灣養豬業的近代史。

▲一天下午，鈺期跟27歲的堂弟彭冠霖正把體弱的小豬挑出來送進「加護病房」。小豬下痢疫情造成豬農嚴重損失，大家認為豬價過高的同時，豬農早已經虧了好幾年。

▲鈺期說：「小時候，我最喜歡坐在飼料車上讓爸爸推著走。」鈺期他們家養7000頭豬，原物料狂飆，光飼料費一個月就要吃掉500萬元。許多豬農撐不下去關門大吉，要不，就拿房子抵押付給飼料商。


▲鈺期跟冠霖正準備幫豬仔施打疫苗。台灣養豬技術有其不可取代性，政府若積極重視，台灣豬有一天可以重回世界舞台。

▲養豬工作的辛苦難以言喻，遇上難產的母豬，鈺期試圖用自己的手把小豬從產道中拖出。

▲鈺期的叔叔彭錦池，正在指導兒子冠霖分析種豬精子的優劣。對他來說，養豬投入的資本過大，即使面對政府漠視，也沒想過要放棄。

▲阿嬤總愛對兩個孩子說：「年輕人把事情做好最重要！不要老想著要改變。」

▲父親幾年前意外過世。想爸爸的時候，鈺期就把手機裡的照片拿出來看一看。那天父女倆一起上台北，照片中的爸爸手舉抗議瘦肉精進口的標語，那是很美好的一天。

▲雲在飄，風在吹，累的時候抬頭看看天空，鈺期常常問自己:「我的人生還有其它可能嗎?」

▲夕陽無限好，姐弟倆一起巡視汙水處理槽。養豬場外是一望無際的田野，端午前後，至少豬價還不錯，這或許是上天給豬農的一點補償吧。


文章轉貼處 -- 天下雜誌



PS. 照片拍得很好！！

cityman

養豬人家只有團結
農委會的才會重視

小和尚

看到這帖子真是高興！

小和尚

小和尚 發表於 2014-5-29 13:35
看到這帖子真是高興！

年輕人把事情做好最重要！不要老想著要改變

gtc

小和尚 發表於 2014-5-29 13:36
年輕人把事情做好最重要！不要老想著要改變

改變 ? 老闆常壞兒掉喔 ?
和尚 開示  ?
是誰 ?

潮州郡守?

Babyface

不予置評 ~

gordonx

強烈支持樓主ing……

PIG

強烈支持樓主ing……

birdbear

強烈支持樓主ing……

lanfar3312

給你們姐弟倆來個.......!!讚!!喔!!

小和尚

gtc 發表於 2014-5-29 14:41
改變 ? 老闆常壞兒掉喔 ?
和尚 開示  ?
是誰 ?

太早得到你要的，反而不是福
{:4_447:}