新生小豬八字腳

愛豬豬

要準備餅乾飲料
看戰爭

s6621331

gtc 發表於 2013-10-12 18:33
你的資料就一定對  人家的數據 經驗 就是賽.......... Miller等 之研究數據 !

劉董

想,其實不論是八字腿,大小不一,還是滲出性皮膚炎都是豬場常見的問題,原因千百種,不是不能解決,但要花很多的錢和精力,就看你願不願意做,像我就是不願意的那一個,但問題發生了總是要解決,否則,會影響離乳頭數,想不想知道怎麼解決阿!不要害怕他們的存在,只要你有對的處理方式,什麼原因造成,那是學者的事,當他告訴你原因,而你又不能解決,那就是你現場操作人員的事,而學者呢?有說等於沒說

豬小弟弟

淡定，淡定，淡定……

豬小弟弟

蘇少儀 發表於 2013-10-12 20:23
如果是對的,我一定尊重
但畫虎爛,我一定會告訢你,問題在那裡

ㄚ 在現場 就是以  煤讀  為造成八字腿的 主因

至於 在你的 書中  抱歉 偶沒看過 不予置評  

豬小弟弟

以下故事 純屬虛構 如有雷同 實乃巧合 請勿見怪

某大養豬場 日前發生剛離乳20天的小豬 一欄約二十隻 日漸消瘦 不吃飼料 情急之

透過廠商邀請獸醫博士到現場處理

一行人 博士 研究生 助理浩浩蕩蕩 7.8人來到現場 (現場教學)    隔壁 養了30頭母

豬 養了40幾年豬的ㄚ貝  還沒有機會看過 豬博士 也趕來看博士的教學  湊熱鬧

來到現場 豬博士看了一下 : 嗯 !毛唱唱 巴豆莫莫 有可能是PCV2 (現在最流行 一定

中)   接著 拿出筆電 叫來配料員 輸入飼料配方   :  嗯! 蛋白過低 還有  熱量過低  空

氣不流通 氨氣太重 還有 應加一些電解質 抗緊迫 .........

這時 看熱鬧的ㄚ貝根本聽模 走到豬舍後方 :疑  ? 林ㄝ水沒開勒 !

此時 博士對著所有人 :喔 ! 原來是缺H2O !      ㄚ貝:H2O 市甚咪 ?    場長:郎是博

士 你當然聽模

蘇少儀

這虛構故事中的博士似乎沒有成本觀念...............

刁著煙的養豬公

蘇少儀 發表於 2013-10-11 21:03
豬隻繁殖性能研究發展
郭士逢
生物科技組 副研究員

我不反對唸書,因為那是基本的,但書上講的可不可行,有沒有用

那就要智慧了

刁著煙的養豬公

轉..
.
認識「黴菌及黴菌毒素」與防治        

許福

2000-05-01

　黴菌毒素與抗生素均同為黴菌的代謝產物。而「黴菌毐素」顧名思義，就是黴菌在各種不同有機基質上生長級所產生，具有毒性的二次代謝物。

一、黴菌毒素之定義
　　有些是排出於所生長的基質中，而有些則存在於菌體內，當人或動物食入含有毒素的基質或菌體，有時甚至會接觸到含有毒素的基質後，便發生或造成局部性的中毒。

二、黴菌毒素與環境的關係
　　一般而言，「黴菌」的生長和「黴菌毒素」的產生是因環境因素，如會依：溫度和濕度而異，其蔓延的程度也會因季節與每年氣候不同之改變而有所不同。所以在亞熱帶地區特別容易導致黴菌的繁殖，而造成黴菌毒素污染，其最主要的因素為黴菌的繁殖而產生黴菌毒素因而污染了殼類、牧草或豆類等農作物，中所含豐富糖類和適量蛋白質的基質，任何基質都會存有一層保護膜可免黴菌的侵入，然如在生長期間被昆蟲咬傷；或在收割時經機械性的損害；或在收割後不良的貯藏過程，如空氣中濕度及溫度的變化所引起龜裂等，也會造成表皮的損傷，皆會使得黴菌入侵基質，然後配以適合黴菌生長的濕熱天氣就大量產生黴菌毒素。其關係如下圖表示：
•        溫度對黴菌的影響：相同的黴菌在不同的溫度條件下會產生化學結構完全不同的毒素，如梭黴菌屬 Fusarium 在高溫 (15℃) 時產生 F - 2毒素，而在低溫 (8 ~ 18℃) 時則產生 T- 2 毒素。又 Aspergillus flavus 在 28℃以下不會產生黃麴毒素 B1。然有些黴菌則是喜好低溫性者。
•        水份及濕度對黴菌的影響：黴菌通常無法在水份活性 (平衡相對濕度) 低於 0.68 的情況下生存。
•        酸鹼值對黴菌的影響：鈣離子是抑制黴菌產生毒素的要件，而酸雨是會造成土壤中鈣離子減少，則毒素產生量將隨之上升。雖然每一種黴菌有其最適生長 pH 值，但對酸、鹼的耐力則是相當強，因此酸鹼值對黴菌的影響不大。
•        空氣對黴菌的影響：相同的黴菌在不同的空氣條件下，會產生化學結構完全不同的毒素，如梭黴菌屬 Fusarium 在氧氣充足時產生 F - 2 毒素，而在二氧化碳充足時則產生 DON 毒素。

三、黴菌毒素中毒的特點
　　動物吃了已產生黴菌毒素的飼料後，通常不會迅速引發中毒，而飼養者的損失則於不知不覺之中所產生的影響。所以即使黴菌毒素遍存於各地，但多年來黴菌毒素症並未受到業者的重視。所以黴菌毒素中毒的報告少之又少，黴菌毒素中毒症成為一種被忽視的重要中毒疾病，此乃因黴菌毒素的中毒具有如下的幾個特點所造成。
1.        它的病因很難迅速加以鑑定。
2.        它無傳染性，中毒後不會再發生。
3.        它以抗生素、磺胺劑、血清或其他藥物治療的交果不彰。
4.        它的發生常與季節氣候有關。
5.        它的發生主要由於特別的飼料、如花生、玉米或米等。
6.        檢查可疑飼料，可發現一些黴菌的生長和毒素。

四、黴菌毒素之來源和毒性
　　目前發現已有 33屬，164種「黴菌」能產生大約 200 多種「黴菌毒素」。各種黴菌毒素的毒力和致病性差異很大，有些黴菌毒素的坊力甚強，動物急性中毒時，會立刻造成死亡；慢性的中毒時，會造成癌症和其他組織器官的損傷句障礙，甚至死亡。有些黴菌毒素的毒力很弱，除非大量給予動物，才會使動物發病中毒，甚至有些黴菌毒素的毒力不但非常低，且其本身又具有抑菌或其他醫療等用途。又很多黴菌會產生一種以上的毒素，於下表列舉各種植黴菌毒素的主要來源和毒性，並分別加以說明之。
重要黴菌毒素的主要來源與毒性表
主要黴菌源        黴菌毒素別        LD 50 (mg�kg)        供試動物
黃麴毒素 (Apergillus)        　        　        　
A. flavus        Aflatoxin B1 (黃麴毒素B1)        0.335�0.62 口服        小雞�小豬
A.parasiticus        Aflatoxin G1 (黃麴毒素G1)        0.78口服        小鴨
A. ochraceus        Ochratoxin A (赭麴毒素A)        2.14口服        小雞
A. versicolor        Sterigmatiocystin (黃麴毒素)        800口服        小白鼠
梭菌屬類 (Fusarium)        　        　        　
F. graminearium        Aearalenone (F- 2 毒素)        　        　
F. graminearum        Trichothecenes (新月毒素群)        300口服        小白鼠
F. tricinctum        T- 2 毒素        1.84口服        小雞
F. poae        TH- 2 毒素        1.21靜脈        豬
Trichoderma        Deoxynivalenil (嘔吐毒素)        27.0 皮下        鴨
F. roseum        Vormitoxin (致嘔毒素)        1.00 靜脈        小白鼠
F. nivale        Nivalenol        4.10 腹腔        小白鼠
Stacybotrys        Satratoxin H        　        　
青黴菌類 Penicillium        　        　        　
P. calviforme        Patulin 散毒素        　        　
P. rubrum        Rubratoxin 紅毒素        400口服        小白鼠
•        黃麴毒素 (Aflatoxins)：
1.        產毒條件：溫度在 12~42℃，含水量 13~18%，相對濕度85%以上。
2.        毒素種類：黃麴毒素B1、B2、G1、G2。
3.        基質種類：花生、玉米、高粱、小麥、大麥、燕麥、米、大豆及棉籽。
4.        作用方式：降低 RNA及 DNA 合成聚合酵素之作用，肝臟、免疫系統病變症。
5.        中毒症狀： 豬：
a.        食慾差、飼料效率下降及生長下降，沈鬱、後軀虛弱‘共濟失調神經性症狀，黃膽、出血，劇渴、致癌性、死亡。
b.        剖檢可見嚴重出血性症候群、脂肪肝、肝腫大、膽囊壁變厚。
雞：
c.        ⑴食慾差、減低飼料效率及生長下降，脛部、雞冠蒼白，產蛋率及孵化率下降，下痢。
d.        ⑵剖檢可見肝臟出血，肝、腎變性和壞死。
•        赭麴毒素 (Ochratoxin)：
1.        產毒條件：溫度在 4~30℃，含水量 17%以下。
2.        毒素種類：赭麴毒素A、B、C、D。
3.        基質種類：玉米、小麥、大麥、燕麥、花生、米、大豆。
4.        作用方式：抑制羥基太酵素水解作用、抑制分解肝糖為磷酸化肝糖。
5.        中毒症狀： 豬：
a.        多尿，劇渴，體重減輕，腎臟皮質變性，間質纖維化，腎小管萎縮，絲球體栓塞。
b.        剖檢可見泌尿系統受害，呈現水腫。肝、腎有殘留。
雞：
c.        肉雞失重、下痢、生長遲希。蛋雞性成熟延後，產蛋率及孵化率下降。
d.        剖檢可見肝臟腫脹，肝腎和胃有出血。
•        黃麴毒素 (Sterigmatoicystin)：
1.        產毒條件：溫度在 12~14℃，含水量 13~18%，與黃麴毒素相類似。
2.        毒素種類：Sterigmatocystin。
3.        基質種類：玉米、小麥、大麥、米。
4.        作用方式：降低 RNA 及 DNA 合成聚合酵素之作用，肝臟、免疫系統病變症。
5.        中毒症狀： 豬：
a.        食慾差、減低飼料效率及生長下降、沈鬱、後軀虛弱、共濟失調神經性症狀，黃體、出血、劇渴、致癌性、死亡。
b.        剖檢可見嚴重出血性症候群，脂肪肝，肝腫大，膽囊壁變厚。
雞：
c.        食慾差、減低飼料效率及生長下降，脛部、雞冠蒼白，產蛋率及孵化率下降，下痢。
d.        剖檢可見肝臟出血，肝，腎變性和壞死。
•        新月毒素群 (Trichothecenes)
1.        產毒條件：溫度在 8~25℃，含水量 20%以下。
2.        毒素種類：T- 2 毒素，TH- 2 毒素，Diacetoxyscirpenol (DAS)、Deoxynivalenol (DON)、Nivalenol、Fusarenon - X 等。
3.        基質種類：玉米、小麥、大麥、燕麥。
4.        作用方式：影響 T 和 B淋巴球的功能，造成免疫系統功能不健全。抑制蛋白質合成 (多胜太轉換酵素)，破壞神經系統。
5.        中毒症狀： 豬：
a.        在鼻，唇和口腔周圍皮膚糜爛，出血形成疥瘡壞死性病變，乳頭周圍皮膚變紅帶有分列之痂皮、嘔吐、拒食，生長減緩。歩履滿跚，劇渴，白血球減少症，免疫受抑制。
b.        剖檢可見內臟器官出血瘀血斑，壞死，肝臟有脂肪變性。
雞：
c.        在口腔周圍皮膚糜爛形成疥瘡針或壞死性病變，嘔吐，拒食，增重減少和生長減緩。引起神經的障礙，翅膀方向異常，左側反射障礙 (即雞背部朝下時無法再站起來)。
d.        剖檢時可見消化道有壞死，尤以嗉囊為甚。肝，腎和心肌有退化的現象。
•        Ｆ- 2 毒素 (Zeralenone)
1.        產毒條件：溫度在 12~25℃，含水量 15~16%。
2.        毒素種類：F- 2 毒素。
3.        基質種類：玉米、小麥、大麥、燕麥、樹薯。
4.        作用方式：競爭性結合動情素接受器，抑制黃體形成，影響繁殖作用。
5.        中毒症狀： 豬：
a.        女豬的卵巢發育 不全，不排卵，陰戶，乳房和乳頭腫脹。
b.        母豬動情素過多症，假發情，乳房腫脹，陰戶和直腸脫出使陰道發炎，不孕症。初生仔豬陰戶紅腫，外環腿。
c.        公豬之陰頸皮水腫，乳頭腫大，睪丸萎縮，精液品質降低。
d.        剖檢可見母豬子宮內膜和卵巢病變，陰戶及陰道間質性水腫。公豬睪丸生糧細管變性。
雞：產蛋率及孵化率下降。

五、如何判斷穀物與飼料已受黴菌污染的外表徵候
1.        如穀物有粉化時，因黴菌之菌絲體生長能把穀物打破而變成粉狀。
2.        如飼料有結塊時，因黴菌之菌絲蛛網狀物生長會把飼料纏結變成塊狀。
3.        當飼料無法從自動餵料器順暢流出、或常有架橋發生時，需借外力從機器裡推搗或重擊管道才能出來時。
4.        飼料有輕度異味，或偶而禽畜無故拒食時。
5.        飼料和穀物發熱，或飼料和穀物色澤變暗時。

六、黴菌毒素所引起營養及飼養管理上的問題
1.        黴菌生長會降低飼料原料中「維生素、胺基酸及碳水化合物」的含量，故會降低飼料原料的營養價值。因此在計算飼料配方時，必需特別加以注意。
2.        當黴菌毒素存在於飼料時，對營養份的吸收不良及不被利用是普遍發生。因為毒素減少了動物分泌消化酵素的數量，因此，動物消化及吸收的能力降低，因而造成生長緩慢。
3.        動物大多依賴本身的移抗及接種疫苗的免疫來保持禽畜的健康，又如動物攝食黴菌毒素將會破壞免疫系統，同時降低聚集抗體及產生異嗜細胞的吞噬能力，使它們不能正常的清除血液裡的外來的異物，而嚴重影響動物對疾病的抵抗力，因會使所接種的疫苗造成有缺失，而嚴重影響疫苗接種計劃。
4.        又黴菌毒素會破壞生殖系統而引起繁殖障礙，增加飼養管理的成本。

七、有效的防黴計劃及去除、吸附或破壞黴菌毒素的方法
　　台灣地區處於亞熱帶，高溫多濕，正適合黴菌繁殖，而大部份飼料原料也都從國外進口，就預防的關點言，避免穀物等受到污染是極不可能的事，而控制倉儲中穀物的濕度，溫度和空氣，以抑制黴菌毒素產生的設備及費用之成本均甚高，執行起來頗不經濟，因此穀物或糧食中隱藏有「黴菌毒素」的確是一件頗為辣手的問題。過去穀物一旦受到黴菌毒素的污染，便很難加以清除或減除，因此受到污染的穀物不但不能拿來當做食品，也不宜把它當做飼料或加工的原，只有形同廢物一般的加以廢物處理，實在可惜，尤其在世界糧荒日益嚴重的今天，尋求解決避免穀物遭受黴菌毒素污染及去除已受污染的黴菌毒素之方法，以便降低毒素污染量，保留飼料的營養價值及避免毒素的產生，使飼料能安全地飼養禽畜，實在是目前非常迫切的課題。

如何預防「黴菌毒素」之污染
1.        應用遺傳基因工程改變穀類對「黴菌」具有抗性。
2.        生長期防止昆蟲的侵害，於收割時盡量避免與降低機械性的損傷。
3.        於收割後儘速將穀物乾燥，使其平衡相對濕度 (水份活性) 低於 0.68%。
4.        探查原料來源，加強品質管制及含水分的析檢定，以免買到已污染之原料。
5.        嚴格控制原料飼料倉儲的濕度、通風良好，勿接觸牆面及地面，並減低存放時間，以避免黴菌侵入而產生毒素。
6.        加強貯存設備，製造機械及運輸工具的維護及消毒，以免黴菌侵入。
7.        添加廣效性之防黴劑。然文獻指出添加膠黏土 (Bentonite) 之防黴劑只對黃麴毒素有吸附作用。而對其他毒素，特別是梭菌屬類 (Fusarium) 所產生之新月毒素群和 F- 2 毒素抑制效果並不甚理想，同時也不能阻止黴菌生長。但其中以「水合矽酸鋁」的添加劑最值得採用，因價格低又確實是具有效果，但若要使此產品效果能表現，則應同時添加「丙酸」的製劑。
　　農產品在收穫及貯藏期間，都是非常小心以防止黴菌的污染，但黴菌卻依然發生，由此可知控制黴菌毒素污染是相當困難的工作。污染一旦發生，只有去除被污染的部份、抑制黴菌生長、破壞黴菌毒素，或以吸附添加劑將黴菌毒素加以吸附，而不使禽畜吸收。

如何去除已污染之黴菌毒素
1.        沖洗法：黴菌毒素可隨著表面的油質而被沖洗掉。
2.        吸附法：現今文獻均指出添加不同類型之吸附劑，只能對黃麴毒素有吸附作業。而至於對其他毒素特別是梭菌屬類 (Fusarium) 所產生之新月毒素群和 F- 2毒素，抑制效果 較弱，同時類的產品也不能阻止黴菌的生長。如市面早已有出售的「水合矽酸鋁」類的產品，至今乃是較經濟可使用的產品，但乃需應與「丙酸鈣」合用則效果會較穩定。

分解、破壞已污染之黴菌毒素
1.        物理處理法：其中包括有「加熱、γ射線、紫外線照射法、日光照射」等，不是效果不佳、不可能或成本昂貴，故實際上均不實用。
2.        化學處理法：利用化學藥物直接對穀物或飼料加以化學方式處理，其中包括有有機酸或礦物質「酸處理、鹼處理、應用氫氧化鈉或鈣與甲基胺併用，伴隨濕熱處理一小時、使用過氧化物及臭氣的氧化法等，均可有效的處理黴菌毒素。
3.        生物處理法：利用微生物或特殊酵素來分解或使黴菌毒素變性，使其較不具毒性或根本沒有具危險毒性的代謝結構，此只是理想但交果並未被確定，故尚待科學更進一步的研究。

八、結論
　　長期添加丙酸防止黴菌生長的保鮮製劑，再同時添加黴菌毒素吸附劑，則是現今所知對防止「黴菌毒素症」之最佳捷徑。但若能同時再加上定期實施清潔及消毒所有「製造管路，貯存及搬運飼料之設備」，如飼料塔、飼料槽等，則是控制黴菌毒素症最澈底，且最有效的方法。

中國畜牧雜誌第32卷(00)第5期(9~16)

s6621331

刁著煙的養豬公 發表於 2013-10-13 22:22
轉..
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認識「黴菌及黴菌毒素」與防治        

如同看了這篇文章,你可能認識了何謂黴菌毒素,然後呢?你如何應用於現場,用了之後就不會有八字腿了嗎?

黴菌毒素的危害又不是今天才知道,吸附劑,酵素分解,都出來幾10年了,又不是今天才有,那為什麼還有那麼多黴菌毒素的問題,是博士不會教呢?還是學生教不會,各大飼料廠的配方師,沒有碩士,博士學歷嗎?他們不會用嗎?或許你會說他們是因為成本考量,所以才會出問題,但那些大豬場的大老闆们,他们會拿自己的財產開玩笑嗎?寧可讓豬死,也要省那1頓料2.3百元嗎??

豬小弟弟說的沒錯,八字腿真的和黴菌毒素有關係,但這不是加任何東西就可以解決的,因為,他(黴菌毒素)不是唯一的造成原因,所以八字腿的問題,問題就不是在什麼原因造成,而是在該做的都做了時還發生,如何處理,至於如何處理,那就要看智慧了,否則就像阿貝講的,豬真的會吃人,蘇醫師提供的也是方法之一,可以參考

佛渡有緣豬

蘇少儀

刁著煙的養豬公 發表於 2013-10-13 08:05
我不反對唸書,因為那是基本的,但書上講的可不可行,有沒有用

那就要智慧


武俠小說中的劍客呢.........
有的用了一輩子的劍,仍只能在劍招上下功夫.............讀死書
有的只消數年的功夫,掌握了劍意,無招勝有招............讀活書
但是不論是讀死書或讀活書,任何功夫都是從基本功練起
如果會讀書,讀書能增長知識及智慧(掌握了作者的智慧),不會讀書增長知識
長了知識,就有了判斷能力
養豬的競爭已經是知識經濟的競爭型式了,養豬業者需要提升自己的判斷能力
別再被一些不學無術的傢伙"矇"了...................這些傢伙需要用心學習來提升服務品質