豬水腫病及其防治

WENYUEHED · 發表於 2008-11-4 23:58:49

酸化添加劑與豬

      現今較先進的國家，在豬飼料中添加酸化劑當為營養，已極為盛行並且不斷在擴大中。酸化劑添加於離乳豬料，用以協助與排除離乳時緊迫，及飼料配方的問題已有好長的一段時間。現在對於生長及肥育豬使用酸化劑，也引起大家濃厚的興趣。

      提議的始因乃是覺得酸化劑或許能取代藥物性的促進生長劑，以配合某些國度的消費大眾，因顧慮而停止使用抗生素於生長、肥育飼料中。酸化劑的優點，其主成份乃合乎動物體的自然代謝物。這也就是說它不會在肉中發生殘留，因此，也就不必擔心如抗生素各種不同停藥期的限制。

      酸化劑的原料到底是什麼？它是以多種不同的「酸及醋鹽的酸」作為酸化的物質，但在實際上常用的酸包括「檸檬酸、甲酸、延胡索酸、乳酸、磷酸、磷酸、丙酸及甲酸鈣」等。以上酸均可單獨使用的酸，故也經常被配製於飼料添加劑中使用。其中由於檸檬酸的成本高，故所有綜合酸化劑中的配製僅佔微量。

      每一種酸皆具有其特性。純甲酸、乳酸、丙酸及磷酸是液態的，而其差異在於甲酸及丙酸具有很強的氣味，而乳酸及磷酸只會散發出很低的氣味。純延胡索酸、甲酸鈣及檸檬酸是粉末狀的。

      有些酸(甲酸、乳酸及丙酸)具抗菌效能早已被認同。特別是乳酸其抗菌效能很強，早已被使用於人類的食品當為除污作用。許多養豬戶早已知在飲水中加入乳酸，當抗生素來控制與治療豬隻的下痢。

      反之，檸檬酸、延胡索酸、磷酸甲酸鈣的殺菌作用則很低。當使用甲酸為酸化劑時必須顧慮甲酸鈣中的含鈣量。大多數的酸都具有實質的營養價值。例如，每公斤延胡索酸可提供8.9MJ的熱能，乳酸的熱能是11.45MJ�KG。磷酸是很好的磷源，但酸化劑和抗生素的主要區別是，酸化劑允許無劑量限制的使用於任何飼養階段的豬飼料，話雖如此，但當量添加太高可能除不經劑外，豬也不願攝食。

      乳酸和檸檬酸均是由醱酵所生產的，故絕對是天然的產品。雖然其它酸是人工合成，但其成份大多存在於自然界中。的確「檸檬酸、延胡索酸、乳酸、磷酸及丙酸」均是動物代謝過程中重要分子的一環。雖然綜合酸無毒性、亦非治療藥物，在採購、運輸、儲存或搬運上皆不造成困擾。但對高濃度的純酸而言這是不正確的，然而對甲酸、乳酸、丙酸及磷酸是液態的，必須小心處理因這類的酸皆具腐蝕性。

      一般市面商業化的酸化劑是粉末狀，其每噸料添加量由3至15公斤。由於是粉末狀，故對自配戶或一貫場的添加與使用均相當方便。液態酸化劑也採取直接噴灑在混合槽的飼料上。在一些有液態計量器的設備廠，液態酸化劑可自動噴灑在飼料上，但對於豬場的自配戶就沒那麼方便了。

      將來在保健以及營養供飼的理念下，酸化劑將扮演重大的角色。在這領域裡酸化劑除了傳統式的使用於仔豬料中，尚可發揮其用途在生長肥育豬的階段。

      多數的大豬雖都已具有其完整的消化系統，但在生長的過程中仍會不斷遭受細菌的挑戰與襲擊，而若此期也能添用酸化劑，則可降低豬隻體中的含病原菌數。這項功效對生長豬是非常的重要，因在此段期間豬隻免疫系統的活性較低，所以此段豬隻本身對抗來自飼料、環境、沙門氏菌及病原菌的能力也較弱。

      再者，豬隻因飼料酸化而降低小腸中「氨」，以及具毒性「多胺化合物」的生成。養豬全程使用酸化劑的可行性，在丹麥已有相當多的研究試驗與報告。其試驗由體重30到100公斤餵飼酸化劑的試驗。其結果顯示，豬隻飼料酸化的飼養成績與促進生長效果，幾接近於使用抗生素類。

飼料營養雜誌(p.28∼29)─許福、九八年十期

104s · 發表於 2008-11-11 19:19:58

會
60-70公斤的都會

死於
休克腸子都是飽料

啃菸葉ㄉ懶虫 · 發表於 2008-11-11 23:34:27

一大堆酸ㄉ產品~~琳瑯滿目...大家都有用~但是... 效果天差地遠...
酸~~ 你加ㄉ剛剛好嗎?
會不會食道腐蝕或胃潰瘍?
剛好可以酸化飼料?在胃中降低到pH2.0~4.0?
降低高蛋白飼料下ㄉ緩衝效果?
剛好可以安全到達腸道(鹼)殺菌?
酸~~還可以搭配什麼?

可以再用你家ㄉ豬繼續做你買ㄉ酸ㄉ試驗吧~~^^||

貴哥 · 發表於 2008-11-11 23:45:47

請問什麼是稀酸率啊?

添加酸在飼料裡真的那麼可怕嗎?..............偶好害怕耶

團長 · 發表於 2008-11-12 00:02:24

最近氣候變化保育豬後期    先有伊頭11/9清晨發現被攻擊到喘虛虛
抓出來時沒多久就掛了

後來晚上巡豬時突然發現一頭豬咬住另一頭豬的耳朵不放
(跟死的那頭同欄)
我心理想 x的又不是混欄幹麻幹架那麼凶啊:091
後來那頭豬又不死心朝那頭豬(被咬耳朵的)撲過去
我想開始要幹架了
但.....被撲的竟然後腳無力站起    想跑還沒力
我心理想挫屎    那ㄟ安ㄋㄟ:021
趕快把那頭豬約30公斤抓出來

剛好隔天有學術單位要來抽血
通知他們準備解剖工具來
原本打算如果第二隻也死就解剖
還好我抓出來那頭沒死
後來口述教授說是水腫病我是蠻訝異的
發生時間為11/9就氣候急遽變化的時候
一直以為急性死亡都是app勒

不過偶發我也不想多管    反正要豬場沒偶發急性死亡是不可能的
只能靠多巡豬扛出來他就會好了
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之前也曾經巡豬發現有一頭保育豬已經四腳爬不起來
有點划水了就抓出來
跟老爸交代可能準備收屍吧
但隔天他竟然又好好的了    動物的生命力還真強:064