何為腰眼面積？

隔壁仔

所謂的腰眼面積是代表什麼意思？
是豬的那一個部位的面積呢？各位前輩能告之。感恩！

csc

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豬隻背最長肌  第10根肋骨處的橫切面積

pighead

為了將這個腰眼面積圖示弄上來，人頭也變成豬頭！
其實有許多不同肋骨間的里肌肉面積都有人拿來測量腰眼面積，
但是一般學術界都已經認同使用第10-11肋骨之間的剖面當中，
里肌肉(就是所謂的背最長肌)旁邊比較少其他的小肌肉來干擾測
量的準確性(不論是屠體實測或活體超音波估測)，另外從解剖學
上的研究這一處的個體間之變異狀況較固定，比較適合作為不同
個體間的大小面積之比較。




[ 本帖最後由 pighead 於 2006-4-10 11:36 AM 編輯 ]

104s

尾根前下凹一處是鼻頭

眼睛的方位自然由鼻頭處延伸{的位子處}

下凹兩顆拳頭狀{而周邊會隴起背最長肌}

在小紅爬老白時{最明顯易見}{老白太高了嘛}